为进一步规范全市餐饮具消毒服务单位生产经营活动，督促餐饮服务单位自觉依法依规做好餐饮具清洗消毒及进口冷链食品查验工作，提升餐饮业质量安全水平，全力推动乌兰察布市国家食品安全示范城市的创建工作，乌兰察布市市场监管局从8月30日起成立餐饮服务单位餐饮具洗消专项检查领导小组，在全市范围内开展餐饮服务单位餐饮具消毒专项监督检查工作。
检查组重点对餐饮单位进货查验、索证索票、餐饮具消杀等制度落实以及进口冷链食品查验、存储等情况进行检查。
通过专项监督检查，发现餐饮服务单位普遍存在洗消间使用没有标识或不符合食品安全标准的洗涤剂，餐饮具清洗不干净；洗消池与洗菜池混用、未标明用途；消毒柜配备数量与实际接待量不符合；专间内地面有积水、地沟；冰箱内生熟食品混放，食品原料带外包装与熟食混放；超范围经营冷食类食品制售；冷库进口冷链食品没有按专区存放及标识，没有上传食品信息等系列问题。针对发现的问题，联合检查组已对23家餐饮企业下发限期责令整改通知书，同时作出了警告的行政处罚，涉及进口冷链食品的当场全部按照规定进行了整改。
截止目前，共抽查集宁区、丰镇市、四子王旗、卓资县、察右中旗五个旗县约28家餐饮服务单位。
下一步，市市场监管局执法稽查部门将全力践行“我为群众办实事”实践活动，继续加强日常执法监管，加大宣贯力度，增加抽检频次，通过检验结果发现问题、及时纠正问题环节；加大处罚力度，增加问题单位的违法成本，规范经营，完善长效监管机制；加强与其他部门及单位的协调配合，确保从源头治理，做到监管无死角，切实维护广大人民群众的健康权益。
日期：2021-09-08
