9月3日，南昌市市场监管局根据网友留言，选择了江西师大（瑶湖校区）内的“书亦烧仙草”、“七杯茶”和位于高新奥体天虹内的“快乐番薯”3家呼声最高奶茶店进行食品安全突击检查。
执法人员对上述3家奶茶店分别从主体经营资质、食品进货来源、加工制作、环境卫生、设施设备、人员管理等方面进行了检查。重点对食材进货来源、是否在保质期限内、食品添加剂是否违规使用、外包装标签是否符合规定、储存条件是否符合要求等进行了检查，查验其食品原辅料的采购来源，要求经营者提供进货票据、供货商经营资质证明和台账记录等。
经查，以上3家奶茶饮品店存在部分问题。现将检查结果及整改情况向大家通报。
书亦烧仙草
整改前
整改后
七杯茶
整改前
整改后
快乐番薯
整改前
整改后
那么在售卖奶茶的时候有哪些地方是需要注意的呢？
根据国家市场监督管理总局餐饮服务食品安全操作规范
废弃物存放容器应配有盖子，防止有害生物侵入、不良气味或污水溢出，防止污染食品、水源、地面、食品接触面（包括接触食品的工作台面、工具、容器、包装材料等）。废弃物存放容器的内壁光滑，易于清洁。
清洗、消毒、保洁设施设备应放置在专用区域，容量和数量应能满足加工制作和供餐需要。
食品工用具的清洗水池应与食品原料、清洁用具的清洗水池分开。采用化学消毒方法的，应设置接触直接入口食品的工用具的专用消毒水池。
各类工具和容器应有明显的区分标识，可使用颜色、材料、形状、文字等方式进行区分。
后期，我们会对以上商家进行复查。同时，会有更多的突击检查工作陆续开展。依法严查违法行为，努力营造让市民安心放心的食品安全环境。
在此提醒广大消费者，如果遇到食品安全问题，应及时取证并拨打12315进行举报维权。
日期：2021-09-08
