为进一步加强校园食品安全监管，督促学校严格落实食品安全主体责任，保障广大师生饮食安全，从8月底开始，新余市市场监督管理执法稽查局结合创建国家食品安全示范城市，对市管辖区范围内50家学校开展食品安全监督检查行动。
此次行动，重点围绕五个方面开展监督检查。一是检查食品经营许可情况，查看许可证是否在有效期，是否超范围经营食品；二是检查食材原料采购情况，查看采购索证索票、进货查验记录制度是否落实到位，是否做到分区、分架、分类、隔墙离地存放食品；三是检查食品加工情况，查看不同类型食品原料、半成品、成品分类存放、食品添加剂使用管理及食品留样等情况，检查熟加工食品是否烧熟煮透；四是检查餐饮具清洗消毒情况，要求消毒池与其他水池不能混用，设立专用餐具保洁设施并做好消毒记录；五是检查常态化疫情防控情况，检查从业人员健康证明、疫苗接种等情况。
在检查过程中，执法人员与学校签订了《监督意见书》，并要求校方严格落实学校食品安全主体责任、食品安全各项管理制度、疫情防控各项措施，定期开展食品安全自查和从业人员食品安全培训，消除食品安全隐患。对存在问题的5家学校责令其立即整改到位，对发现的8起食品安全违法行为立案查处。
下一步，市市场监管执法稽查局将继续加强辖区范围内校园食品安全的监督检查力度，认真排查各类食品安全隐患，持续督促学校落实食品安全主体责任、加强自身管理、筑牢学校食品安全底线，为广大师生“舌尖上的安全”保驾护航。
日期：2021-09-07
