据美国食品安全新闻网消息，2013新年伊始美国加州州长杰里·布朗（Jerry Brown）签署了《家庭自制食品法案》，使得该法案升级为加州法律。
《家庭自制食品法案》覆盖加州1150万家庭厨房，家庭自制食品包括烘焙制品、果酱、果胶、果泥、蜜饯、糖果等。
按照最新法令的要求，食品私营业主可以将自制的烘焙制品、果酱、蜜饯等"无潜在风险的食品"推向市场，经营过程中只需满足少许要求即可。
原文链接：<http://www.foodsafetynews.com/2013/01/california-home-kitchens-can-start-producing-cottage-foods/>
日期：2013-01-04
