中秋节、国庆节临近，为了从源头保障月饼的食品质量安全，做好食品生产企业监管与服务，近日，海口市市场监督管理局刘忠副局长带队检查海口市月饼生产企业，了解企业落实食品安全主体责任情况，以及企业生产经营存在的实际困难及服务诉求，找出、找准食品监管中存在的难点和堵点问题，市局食品生产监管科相关执法人员参加了检查行动。
刘忠副局长带队分别检查海口市大、中、小三种规模的企业，实地检查了月饼生产场所卫生情况，了解企业保障食品质量安全的具体措施。重点检查是否有“早产月饼”；生产环境是否脏、乱、差；生产操作是否卫生规范；原辅料进货查验、索证索票情况；是否利用回收食品或过期变质的原料生产月饼；食品添加剂使用是否规范等。在检查过程中，刘忠副局长指出：一是企业要牢固树立食品安全主体责任意识和品牌意识，在疫情期间诚信自律，积极倡导国家“保价格、保质量、保供应”（简称“三保”）行动，保障市场供应不断，尤其要注重保证产品质量不降、价格不涨，确保广大群众吃上安全放心的月饼。二是市场监管部门将积极推动“放管服”改革，继续加强对企业的引导和指导，建立沟通途径，加强部门协作等，持续优化营商环境，支持企业做大做强。
从检查结果来看，海口市月饼总体情况较好，未发现“早产月饼”、使用过期变质的原料生产月饼、超范围或超限量添加食品添加剂的情况，但个别企业存在生产进货查验等记录不完善，环境卫生不够整洁等问题，市局已责令存在问题的生产单位进行整改。目前海口市月饼生产单位专项检查正在有序开展，一直持续到中秋节后。
日期：2021-09-07
