根据分析评估和研判，湿米粉制品、湿淀粉制品为高风险食品品种，其生产、经营、运输、贮存、加工、食用和消费等环节均可能受污染产生米酵菌酸毒素，从而引发食物中毒。为确保我省湿米粉制品、湿淀粉制品质量安全，保障人民群众身体健康和生命安全，督促湿米粉制品、湿淀粉制品生产经营者落实食品安全主体责任，维护消费者的合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《中华人民共和国消费者权益保护法》等规定，我们制定了《关于加强防控湿米粉制品、湿淀粉制品米酵菌酸污染风险的通告（征求意见稿）》（见附件），拟以省政府名义印发实施。现公开征求意见，有关修改意见请于2021年9月17日前以电子邮件或传真的方式提出宝贵意见建议。
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附件： 附件：《关于加强防控湿米粉制品、湿淀粉制品米酵菌酸污染风险的通告（征求意见稿）》.docx
广东省市场监督管理局
2021年9月3日
日期：2021-09-06
