食品安全无小事，为防止假期过后出现学校食品安全风险隐患，九江市市场监管局在今年秋季开学之际，组织开展了全覆盖、无死角的学校食品安全大检查。
9月1日开学第一天，九江市市场监管局监管人员来到城区数所学校，开展校园食品安全检查。在新揭牌的八里湖新区兴城学校，监管人员认真查看了学校后厨操作以及配餐过程，要求学校要履行食品安全主体责任，建立健全完善的食品安全管理制度，切实按照《餐饮服务食品安全操作规范》中的要求规范餐饮经营行为，提升食品安全管理能力，保证师生食品安全。监管人员还来到市中心幼儿园八里湖园区的教室查看学生用餐情况，询问孩子们学校午餐是否可口，提醒他们吃多少打多少，不要浪费粮食。
九江市各县（市、区）局在市局的统一部署下，从9月1日开始，对全市所有学校食堂及周边食品经营单位、校外集中供餐企业开展为期一个月的食品安全大检查。重点检查内容包括：1.检查经营许可和从业人员的健康证明情况。2.检查设施设备的运转情况。3.检查食品、食品添加剂和食品相关产品的感官性状和保质期。4.检查场所、设施设备、餐用具等的卫生状况。5.检查食物加工烹饪情况。6.检查食品留样情况。7.检查食品安全相关规定落实情况。8.检查集中供餐企业加工全流程及配送环节是否符合标准。9.检查学校周边100米范围内的食品销售和餐饮服务单位，查缴假冒伪劣食品、“五毛”食品、过期变质食品和“三无”食品等。
下一步，九江市局将结合日常监管和食品安全飞行检查，继续加大监管力度，为新学期全市师生营造一个安全放心的校园用餐环境，全力保障师生们舌尖上的安全。
稿源：九江市市场监管局
日期：2021-09-03
