9月1日是开学第一天。为持续加强校园食品安全监管工作，深入开展“校园护苗”行动，郴州市苏仙区市场监管局组织开展学校（幼儿园）餐饮食品安全专项检查，力保“开学季”校园安全。
一是领导带队，开展全覆盖检查
9月1日，局班子成员带领基层监管所结合疫情防控开展校园食品安全检查。检查人员分别对郴州市第二中学、湘南中学、金海等学校开展了检查，重点检查学校食堂的环境卫生、从业人员健康、落实索证索票制度、食品留样制度、餐具清洗消毒等情况。要求学校要高度重视对学校食堂从业人员的培训，树立食品卫生安全意识。
对基础条件差、管理意识不强、日常管理松懈、存在投诉举报以及日常监督检查中发现问题较多的单位以及新建学校（幼儿园）食堂等重点检查，落实整改并组织“回头看”。对部分学校食材供应商、周边小餐饮店、小食杂店等食品经营者加强日常巡查，规范校园周边小店经营行为，主要检查五毛食品等，针对存在的问题督促立即整改到位，及时消除各类风险隐患。
二是明厨亮灶，打造放心厨房
大力推行民生实事项目“智能阳光厨房进校园”行动，实现学校食堂阳光操作和透明化管理。接受广大师生及家长的监督，进一步夯实“学校自律、群众参与、家长监督、部门监管”的食品安全监管社会共治新格局。截至目前，苏仙区学校食堂“阳光厨房”建设已实现全覆盖。
三是压实责，守牢安全底线
目前，苏仙区学校、幼儿园已陆续开学，为切实保障疫情防控常态化条件下广大师生饮食安全和身体健康，市场监管部门要求学校及食堂严格落实食品安全自查、全面落实疫情防控要求、严格执行进货查验管理、加强原料贮存管理、严格按规范加工制作食品、加强食品原料清洗管理、加强食品留样管理、加强突发事件应急处置，切实保障师生饮食安全。
日期：2021-09-03
