根据天猫发布的研究数据显示，功能性食品未来几年有望达到5000亿元市场规模，广阔的前景促使行业快速发展。相对其他行业来说，食品行业技术投入较少，创新较少。而对于快速发展的功能食品来说，技术投入与创新才是发展的关键，同时需要深入的基础研究与严谨的科学循证做支撑。
在此背景下，由食品伙伴网主办的“2021功能性食品行业提升论坛”将于11月23-24日在上海虹桥西郊假日酒店举办。本次论坛将以“科学循证，技术创新”为主题，共同探讨功能性食品行业前沿研究，行业法规，创新技术，搭建一个行业内自由交流、信息分享、合作的平台，促进功能性食品行业的良性发展。
01
会议热点
研发+
# 感官评价助力功能食品回归“好吃”本质
# 除了肠道健康，益生菌还有更多可能
# 功能食品开发中，“剂型”应如何设计？
# 多维度筛选，功能食品可用原料
# 功能性食品研发、标签标识与宣传中法规要求
功能+
# 口服美容赛道如何赋予产品更多可能
# 体重管理产品开发中的关注要素
# 食品赛道，内外兼修
# 骨骼健康不止老年营养
# 过度“功能”有利有弊
创新热点
# 如何利用人群细分，打破功能食品同质化
# 技术创新，打造药食同源产品创新
# 突破性功能食品原料带来的产品创新
# 探索健康需求下的“减糖”风口
# 发掘新成分，注重老成分，创新蛋白还有更多可能
产品视角
# “小”功能，“大”趋势
# 益生菌在线丨益生菌产品的未来
# 功能细分，赛道如何良性发展
# 健康食品零食化过程中我们关注的机会
# 投资机构视角下的功能食品赛道
题目以终版日程为准
02 会议亮点
行业前沿话题
√新趋势、新技术、新赛道
20+热点议题
√汇聚行业专家，分享行业技术
专业企业展台
√聚焦行业企业，展示原料、技术、服务
行业成果发布
√最新可落地合规成果转化，加强“产学研用”联动
现场答疑
√会议现场法规、技术等专业答疑
现场供需对接
√收集行业需求，现场供需对接
03 参会对象
功能性食品生产销售企业、代工企业研发人员
功能性食品原料企业技术人员
科研院所技术人员
政府监管机构单位相关人员
协会（学会）等社会组织相关负责人
其他关注会议的人员
04 参会费用
标准费用：2400元/人
早鸟优惠价：2200元/人（10月15日前报名付款）
同一单位三人及以上参会可享受优惠价格2000元/人。
费用包括：会议资料、2021功能性食品科技成果汇编、可分享的PPT资料、会议午餐。住宿及交通自理。
参会联系人：胡老师 15053537002（微信同号）expo@foodmate.net
日期：2021-09-02
