近期，各地多家连锁餐饮机构曝出食品安全问题，引起社会广泛关注。黑河市市场监管局针对总局公布的6起食品安全案件查处情况，迅速组织各县市同步开展监督检查，坚决消除食品安全隐患。
针对网红连锁冷饮店进行监督检查。重点检查食品原料进货查验制度、索证索票、从业人员管理制度、卫生环境、设备设施使用情况、食品原料是否新鲜等内容。并于近日对部分冷饮店进行了抽样检测，化验结果全部为合格。
针对网红连锁餐饮单位开展监督检查。重点检查炸鸡原料是否在有效期内及进货查验、从业人员健康管理、原料存储、后厨卫生、设备设施清洗消毒等情况，检查中发现，部分餐厅存在进货查验记录不规范、从业人员未按规范要求着装、食品库房摆放混乱等问题。
截至目前，全市共检查餐饮单位147家，发现问题23个，下达责令整改通知书7份，立案处罚1起。下一步，黑河市市场监管局将加大监督检查力度，督促餐饮单位开展食品安全自查，严控食品采购来源，守牢食品安全防线，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
日期：2021-09-01
