一、国内热闻
1、“速成鸡”事件持续发酵，央视调查称存在违规用药现象，产品流向肯德基、麦当劳等快餐行业
央视：部分鸡场添加违禁药抗生素当饭吃
应对：【山东省畜牧兽医局成立调查小组】 【青岛调查六和集团平度公司】
农业部：派专家组赴山东调查违法使用兽药问题
上海食安办：通报肯德基“速生鸡”事件
上海食药监：百胜鸡肉样品疑似检出金刚烷胺
行业现象：
Ø 年约8.7万吨抗生素流入养殖业
Ø 速成鸡再曝安全隐患：花钱能买合格证
Ø 部分企业编造用药记录
Ø 白羽鸡乱吃药折射养殖模式弊端
理性声音：“速成鸡”速成并不可怕担忧违规用药
更多信息请见专题：曝部分“速成鸡”违规使用抗生素
2、时隔5月，国际包装协会再发方便面包装用纸“不安全”报告，内容被指“置换概念”，发布目的亦被质疑
报告：康师傅今麦郎等方便面被指外包装用纸不合规
质疑：报告自相矛盾被指为己谋私利
相关资料：
GB 11680-1989 食品包装用原纸卫生标准
GB/T 5009.78-2003 食品包装用原纸卫生标准的分析方法
食品用纸包装、容器等制品生产许可实施细则
相关解读：
方便面的纸容器是由两部分组成，即内层的纸碗和外层的碗标。其中内层的纸碗因直接接触食品，是按照国家要求使用原浆纸材料，已经足以确保食品内容物安全。而外层的碗标部分，并未直接接触食品，不存在食品安全的隐患。世界主要方便面产品的纸容器，均采用与我国目前相同的双层结构设计——内层纸碗使用原浆纸材，外层碗标使用再生纸材。【详细】
早期相关专题：方便面纸包装荧光物安全之争
3、一组权威发布
卫生部关于批准蛋白核小球藻等4种新资源食品的公告
卫生部关于做好食品安全标准信息公开工作的通知
卫生部办公厅关于征求《食品用香料通则》等53项食品标准意见的函
4、食品安全·曝光台
监管缺失 “儿童补钙”产品乱象横生
酒鬼酒贴牌产品再涉塑化剂管理存漏洞 【专题】
香港查出四个食用油样本致癌物超标 【北大荒迅速“撇清”】
广州市质监局：肖鸿茶业产品检出稀土超标
北京：富源、双祥腐竹被检出“吊白块” 问题产品全市下架
贵州质监抽查：食品合格率94.07%
武汉超市现“混肉卷” 羊肉卷内含有30%猪肉
狗肉消费形成黑色产业链犬只丢失率逐年倍增
销售“毒凉皮”致85人中毒湖南邵阳两摊贩被判刑
网曝酱油醋等调味品塑化剂毒过白酒400倍
5、本周国内食品资讯热闻一览
全国监测对象覆盖所有奶站生鲜乳未查出违禁添加物
“黄金大米”事件暴露转基因监管漏洞
徐福记“添加门”引发抗氧化剂热议
上海今年发布10项食安地方标准多项地方标准明年5月实施
商务部将采取四大措施建设农产品现代流通体系
二、国际热闻
1、国际预警
2012年12月加拿大CFIA强制检查清单内的中国水产品信息(12月15日更新)
2012年12月美国FDA自动扣留我国食品情况（12月15日更新）
欧盟将加严食品接触材料中的铅、镉限量
2012年12月输日食品违反日本食品卫生法情况（12月19更新）
美国FDA发布关于食品企业注册的新版问与答
巴西爆发疯牛病疫情多国宣布禁止进口该国牛肉
2、本周国际食品资讯热闻一览
日本多地暴发诺如病毒三百多人集体食物中毒 【三天内两发诺如病毒中毒案】
巴西饮料厂Ambev成为拉美最值钱企业
三、最新食品科技
研究表明：咖啡因是能量饮料提神的唯一有效成分
研究显示：农药的使用危及蜜蜂生存
法国评估真菌毒素膳食暴露和健康风险
意大利评估人体经食用海鲜和鱼带来的铅、镉和汞暴露风险
日期：2012-12-22
