随着学校秋季开学，学生饮食安全成为广大学生家长和社会普遍关心的重点。近期，银川市胜利街所紧紧围绕“学党史、办实事”，结合“两个创建”工作目标，对宁夏医科大学食堂、军宏特殊教育等学校食堂开展了食品安全专项大检查，加强学校食品安全管理，切实保障广大师生的食品安全，护航秋季开学“第一餐”。
执法人员要求各学校严格落实食品安全校长负责制，并且按照有关规定对食堂食品安全进行全面自查自改，及时发现并消除食品安全风险隐患，对学校食堂食品从购入到供餐全流程进行了细查。同时，执法人员深入食堂后厨，对食堂的设施设备、加工环境、食品留样、清洗消毒、人员管理等关键环节进行全面检查，指导工作人员对就餐、加工、储存等场所进行清理、消毒。并仔细查看冰箱、储藏间备货情况，现场查看索证索票、进货查验和台账记录等食品安全各项制度的落实情况。
下一步，胜利街市场监管所始终坚持食品安全风险“零容忍”的态度，继续高频次的跟踪监督检查校园食堂、校园周边食品经营户，进一步压实经营主体责任，力求风险隐患排查到位，对检查中发现的问题，依法进行查处，督促整改到位，切实为广大师生饮食安全保驾护航。
日期：2021-08-31
