普洱市爱国卫生运动“净餐馆”专项行动以“突出重点、整体推进、全面规范、巩固提高”为原则，对照中型以上“七个达标”和小型、摊贩“五个达标”要求，通过半年多的扎实工作，普洱市餐饮行业整体环境有了明显提升。
全面推广“餐饮安心码”应用
目前，“餐饮安心码”共公示15991户，公示率94.31%，全省排名第一位；达标复评完成8734户，完成率99.95%，全省排名第三位。“餐饮安心码”的推广使用有效的促进了餐饮服务单位自觉规范经营行为，经营者“干净、整洁、卫生”的良好习惯逐步养成。
积极探索“互联网+明厨亮灶”监管新模式
目前，全市已有229户食品生产经营单位（餐饮经营单位208户，食品生产企业21户）完成“互联网+明厨亮灶”，并接入云南省网络视频明厨亮灶平台。该平台具有违规智能抓拍、远程监管、远程巡查、短信警示、大数据分析等功能，全市餐饮服务食品安全数字赋能、智慧监管格局初步构成。
严格执行“红黄黑榜”发布制度
目前，全市已发布餐饮单位红黑榜20期，红榜企业211户，黄榜1746户，黑榜112户；全市共责令整改餐馆1375户，停业整顿39户，依法关停取缔餐馆142户，立案查处4起。通过强化“三个一批”执法检查，干净、安全、放心的良好消费氛围正在形成。
日期：2021-08-29
