其中涉及食品领域的有81项，包括第一批项目26项，第二批项目55项。
| 湖南省重点研发计划（2021-2022年）拟立项项目（第一批）公示名单 | ||||||||||
| 二、农业科技领域 | ||||||||||
| 序号 | 项目名称 | 项目 负责人 | 项目牵头承担单位 | 项目推荐单位 | 实施年限 | |||||
| 28 | 高产抗病玉米种质创新、杂交种选育与繁育关键技术研究 | 陈志辉 | 湖南省作物研究所 | 湖南省农业科学院 | 2021年-2023年 | |||||
| 29 | 杂交水稻单粒种子活力无损检测关键技术研究 | 余应弘 | 湖南省农业科学院 | 湖南省农业科学院 | 2021年-2023年 | |||||
| 30 | 利用分子标记辅助选择技术创制抗腐败病湘莲新种质 | 魏林 | 湖南省植物保护研 究所 | 湖南省农业科学院 | 2021年-2023年 | |||||
| 31 | 稻油轮作“双高”关键技术研究与应用示范 | 彭玉林 | 湖南杂交水稻研究 中心 | 湖南省农业科学院 | 2021年-2023年 | |||||
| 32 | 花生绿色优质高效生产栽培技术与示范 | 曾宁波 | 湖南农业大学 | 湖南农业大学 | 2021年-2023年 | |||||
| 33 | 设施蔬菜精细化栽培技术及标准 | 黄科 | 湖南农业大学 | 湖南农业大学 | 2021年-2023年 | |||||
| 34 | 新型多功能复合微生物肥料产品研发及应用 | 荣湘民 | 湖南沃地生态肥业 有限公司 | 湘潭市科学技术局 | 2021年-2023年 | |||||
| 37 | 饲用植物功能成分高效制备及猪肉品质调控技术研究与示范 | 伍树松 | 湖南农业大学 | 湖南农业大学 | 2021年-2023年 | |||||
| 39 | 稻虾复合种养系统资源高效利用技术与示范 | 王华 | 湖南农业大学 | 湖南农业大学 | 2021年-2023年 | |||||
| 40 | 特色淡水鱼工厂化智能化养殖技术研究 | 李成 | 湖南省水产科学研 究所 | 湖南省农业农村厅 | 2021年-2023年 | |||||
| 41 | 果蔬采后商品化处理及绿色贮运保鲜技术研究与示范 | 李高阳 | 湖南省农产品加工 研究所（湖南省食 品测试分析中心） | 湖南省农业科学院 | 2021年-2023年 | |||||
| 42 | 预包装湘味菜肴标准化生产关键技术研究与示范 | 毛相朝 | 湖南佳元禄食品有 限公司 | 浏阳市科学技术局 | 2021年-2023年 | |||||
| 43 | 出口茶提质升级加工技术创新及新产品开发 | 肖文军 | 湖南农业大学 | 湖南农业大学 | 2021年-2023年 | |||||
| 44 | 营养米糠油及代餐食品生产关键技术研究与示范 | 李斌 | 湖南东方天润农业 科技有限公司 | 湘西土家族苗族自 治州科学技术局 | 2021年-2023年 | |||||
| 45 | 栀子新型功能速溶茶产品研制关键技术及示范应用 | 陈建荣 | 长沙学院 | 长沙学院 | 2021年-2023年 | |||||
| 48 | 基于功能核酸的快速便携式农兽药残留生物传感器件的研制 及关键技术示范 | 石星波 | 湖南农业大学 | 湖南农业大学 | 2021年-2023年 | |||||
| 49 | 水稻机插秧同步智能侧深施肥精量排肥关键技术及装置研究 | 刘大为 | 湖南农业大学 | 湖南农业大学 | 2021年-2023年 | |||||
| 50 | 油茶果智能采收机研发 | 李立君 | 中南林业科技大学 | 中南林业科技大学 | 2021年-2023年 | |||||
| 51 | 基于荧光微流控纸芯片的农残快速检测关键技术研究与示范 | 施树云 | 中南大学 | 中南大学 | 2021年-2023年 | |||||
| 52 | 水生动物呼肠孤病毒重组亚单位靶向疫苗创制与相关分子免疫技术 | 冯浩 | 湖南师范大学 | 湖南师范大学 | 2021年-2023年 | |||||
| 53 | 猪重要肠道感染病毒新型鉴别诊断技术开发与应用 | 张友玉 | 湖南师范大学 | 湖南师范大学 | 2021年-2023年 | |||||
| 54 | 镉砷复合污染农田水稻关键生育期精准阻控技术研发与应用 | 周航 | 中南林业科技大学 | 中南林业科技大学 | 2021年-2023年 | |||||
| 55 | 百合连作障碍综合调控关键技术研究 | 黄凤球 | 湖南省土壤肥料研 究所 | 湖南省农业科学院 | 2021年-2023年 | |||||
| 三、社会发展科技领域 | ||||||||||
| 序号 | 项目名称 | 项目 负责人 | 项目牵头承担单位 | 项目推荐单位 | 实施年限 | |||||
| 97 | 产粮区镉污染监测与风险评估 | 方乐缘 | 湖南大学 | 湖南大学 | 2021年-2023年 | |||||
| 111 | 食品微生物污染的快速高灵敏可视化检测新方法研究及技术 开发 | 何定庚 | 湖南师范大学 | 湖南师范大学 | 2021年-2023年 | |||||
| 四、国际与区域合作科技领域 | ||||||||||
| 序号 | 项目名称 | 项目 负责人 | 项目牵头承担单位 | 项目推荐单位 | 实施年限 | |||||
| 120 | 水中污染物的便携式电化学传感器研制 | 费俊杰 | 湘潭大学 | 湘潭大学 | 2021年-2023年 | |||||
| 湖南省重点研发计划（2021-2022年）拟立项项目（第二批）公示名单 | ||||||||||
| 二、农业科技领域 | ||||||||||
| 序号 | 项目名称 | 项目 负责人 | 项目牵头承担单位 | 项目推荐单位 | 实施年限 | |||||
| 71 | 高产优质早熟大豆新品种选育及机械化生产技术研究应 用 | 李小红 | 湖南省作物研究所 | 湖南省农业科学院 | 2022年-2024年 | |||||
| 72 | 高产优质抗病玉米新品种选育与繁制种技术 | 罗红兵 | 湖南农业大学 | 湖南农业大学 | 2022年-2024年 | |||||
| 73 | 进口替代型萝卜新品种选育与应用 | 梅时勇 | 中国农业科学院麻 类研究所 | 中国农业科学院麻 类研究所 | 2022年-2024年 | |||||
| 74 | 药食同源特色植物-罗汉果新品种选育技术 | 唐其 | 湖南农业大学 | 湖南农业大学 | 2022年-2024年 | |||||
| 75 | 药食同源重点品种茯苓“神 舟十号”太空诱变新品种选育与示范推广 | 金剑 | 湖南补天药业股份 有限公司 | 怀化市科学技术局 | 2022年-2024年 | |||||
| 77 | 南瓜高多糖高抗种质资源创制及育种技术研究与应用 | 孙小武 | 湖南农业大学 | 湖南农业大学 | 2022年-2024年 | |||||
| 79 | 湖南典型稻油复种制优势挖掘及绿色高效栽培技术研发 与示范 | 张振华 | 湖南农业大学 | 湖南农业大学 | 2022年-2024年 | |||||
| 80 | 富硒稻油组装配套高效栽培关键技术研发与示范 | 侯海军 | 中国科学院亚热带 农业生态研究所 | 中国科学院亚热带 农业生态研究所 | 2022年-2024年 | |||||
| 81 | 稳粮增油高效耕作制度与应用示范 | 方宝华 | 湖南省水稻研究所 | 湖南省农业科学院 | 2022年-2024年 | |||||
| 82 | 湘西山区高油酸油菜稻油轮作全程机械化生产技术集成 与示范 | 全华 | 湘西土家族苗族自 治州农业科学研究 院 | 湘西土家族苗族自 治州科学技术局 | 2022年-2024年 | |||||
| 83 | 果树病毒快速精准鉴定与无毒种苗快繁技术 | 李大志 | 湖南农业大学 | 湖南农业大学 | 2022年-2024年 | |||||
| 84 | 纳米复合型抗逆治污微生物肥料的研制与生产应用 | 苏品 | 湖南省植物保护研 究所 | 湖南省农业科学院 | 2022年-2024年 | |||||
| 85 | 中低产柑橘品种改良提质增效生产技术研发与示范 | 杨水芝 | 湖南省园艺研究所 | 湖南省农业科学院 | 2022年-2024年 | |||||
| 86 | 钟花樱新品种选育及繁育技术 | 吴思政 | 湖南省森林植物园 | 湖南省森林植物园 | 2022年-2024年 | |||||
| 87 | 高蛋白低抗营养因子饲用苎麻选育及饲喂湘西黄牛关键 技术研究 | 邢虎成 | 湖南农业大学 | 湖南农业大学 | 2022年-2024年 | |||||
| 89 | 绣球属花卉新品种选育与产业化关键技术研究 | 陈海霞 | 湖南农业大学 | 湖南农业大学 | 2022年-2024年 | |||||
| 91 | 草产品效应因子提升泌乳奶牛营养代谢的机理解析与应 用示范 | 王敏 | 中国科学院亚热带 农业生态研究所 | 中国科学院亚热带 农业生态研究所 | 2022年-2024年 | |||||
| 92 | 丘陵农区草-鹅生态种养循环关键技术研究与集成示范 | 蒋桂韬 | 湖南省畜牧兽医研 究所 | 湖南省农业农村厅 | 2022年-2024年 | |||||
| 93 | 非大宗节粮型生猪健康养殖关键技术研发 | 李铁军 | 中国科学院亚热带 农业生态研究所 | 中国科学院亚热带 农业生态研究所 | 2022年-2024年 | |||||
| 94 | 肉牛绿色、高效和健康养殖关键技术研究与示范 | 王水莲 | 湖南农业大学 | 湖南农业大学 | 2022年-2024年 | |||||
| 95 | 优质肉牛规模化绿色养殖关键技术体系构建与示范 | 易康乐 | 湖南省畜牧兽医研 究所 | 湖南省农业农村厅 | 2022年-2024年 | |||||
| 96 | 优质猪肉生产的饲料营养调控关键技术研发与示范 | 李凤娜 | 中国科学院亚热带 农业生态研究所 | 中国科学院亚热带 农业生态研究所 | 2022年-2024年 | |||||
| 97 | 湘沙猪配套系持续选育及健康养殖技术研究项目 | 刘冬明 | 伟鸿食品股份有限 公司 | 湘潭市科学技术局 | 2022年-2024年 | |||||
| 98 | 自浮装配式池塘工程化循环水养殖技术与装备研究 | 童成彪 | 湖南农业大学 | 湖南农业大学 | 2022年-2024年 | |||||
| 99 | 工厂化智能水产生态养殖与控制关键技术 | 白经纬 | 湖南苋鲜生态科技 有限公司 | 长沙市科学技术局 | 2022年-2024年 | |||||
| 100 | 克氏原螯虾人工繁育与健康养殖关键技术研究与标准化 体系构建 | 胡毅 | 湖南农业大学 | 湖南农业大学 | 2022年-2024年 | |||||
| 101 | 中华鳖池塘仿生态高效养殖技术研究与示范 | 向静 | 长沙学院 | 长沙学院 | 2022年-2024年 | |||||
| 102 | 水产品加工副产物高值化利用技术研究与示范 | 付湘晋 | 中南林业科技大学 | 中南林业科技大学 | 2022年-2024年 | |||||
| 103 | 茶籽油和蛋白高效生物转化关键技术及营养功能产品创 制 | 李培旺 | 湖南省林业科学院 | 湖南省林业局 | 2022年-2024年 | |||||
| 104 | 茶籽油及蛋白多肽生产关键技术研究与示范 | 欧阳颖 | 湖南省尚采农业科 技发展有限公司 | 长沙市科学技术局 | 2022年-2024年 | |||||
| 105 | 预包装猪肉绿色保鲜与冷链储运关键技术研究 | 王远亮 | 湖南农业大学 | 湖南农业大学 | 2022年-2024年 | |||||
| 106 | 莓茶产业化关键技术研究与示范 | 姚茂君 | 吉首大学 | 吉首大学 | 2022年-2024年 | |||||
| 107 | 传统谷物休闲食品标准化生产关键技术研究及新产品创 制 | 孙术国 | 中南林业科技大学 | 中南林业科技大学 | 2022年-2024年 | |||||
| 108 | 风味淡水鱼制品加工提质增效关键技术研究与示范 | 王发祥 | 长沙理工大学 | 长沙理工大学 | 2022年-2024年 | |||||
| 109 | 酸浆豆干低温杀菌标准化生产工艺研究与应用 | 黄展锐 | 平江县华文食品有 限公司 | 平江县科技和工业 信息化局 | 2022年-2024年 | |||||
| 110 | 基于侗族酸鱼发酵剂的稻花鱼标准加工技术研究 | 李宗军 | 通道有嚼头食品有 限公司 | 怀化市科学技术局 | 2022年-2024年 | |||||
| 111 | 水稻副产物饲料资源化高值利用关键技术研究与应用 | 王升平 | 湖南省微生物研究 院 | 湖南省农业农村厅 | 2022年-2024年 | |||||
| 114 | 基于辅助光调控的水稻育秧关键技术研究与示范 | 唐启源 | 湖南农业大学 | 湖南农业大学 | 2022年-2024年 | |||||
| 117 | 水稻生产全程智能农情信息平台关键技术研究及应用示 范 | 李绪孟 | 湖南农业大学 | 湖南农业大学 | 2022年-2024年 | |||||
| 118 | 茶油快速鉴伪技术及装备研发 | 李大鹏 | 中南林业科技大学 | 中南林业科技大学 | 2022年-2024年 | |||||
| 119 | 猪蓝耳病和猪圆环病毒病净化关键技术的研究 | 余兴龙 | 湖南农业大学 | 湖南农业大学 | 2022年-2024年 | |||||
| 120 | 主要农作物病虫害生防资源挖掘与防控关键技术 | 谭新球 | 湖南省植物保护研 究所 | 湖南省农业科学院 | 2022年-2024年 | |||||
| 121 | 湖南茶树主要病虫害生防资源挖掘及防控关键技术研究与示范 | 谭琳 | 湖南农业大学 | 湖南农业大学 | 2022年-2024年 | |||||
| 122 | 柑橘黄龙病防控技术 | 易图永 | 湖南农业大学 | 湖南农业大学 | 2022年-2024年 | |||||
| 123 | 防治草地贪夜蛾等重大虫害新型绿色仿生杀虫剂的创制开发 | 柳爱平 | 湖南海利高新技术 产业集团有限公司 | 湖南省人民政府国 有资产监督管理委 员会 | 2022年-2024年 | |||||
| 124 | 病死畜禽绿色无害化处理及资源化利用关键技术研发及示范 | 匡光伟 | 湖南省畜禽水产品 质量检验检测中心 | 湖南省农业农村厅 | 2022年-2024年 | |||||
| 125 | 猕猴桃抗溃疡病特性的微生态机理及其生防菌剂的研制 | 彭清忠 | 吉首大学 | 吉首大学 | 2022年-2024年 | |||||
| 128 | 洞庭湖区稻虾养殖废水生态净化及循环利用技术研发与示范 | 李峰 | 中国科学院亚热带 农业生态研究所 | 中国科学院亚热带 农业生态研究所 | 2022年-2024年 | |||||
| 130 | 水产养殖废水生态净化循环利用技术 | 李德亮 | 湖南农业大学 | 湖南农业大学 | 2022年-2024年 | |||||
| 三、社会发展科技领域 | ||||||||||
| 序号 | 项目名称 | 项目 负责人 | 项目牵头承担单位 | 项目推荐单位 | 实施年限 | |||||
| 232 | 大宗食用农产品中微生物性污染防控关键技术研究 | 任佳丽 | 中南林业科技大学 | 中南林业科技大学 | 2022年-2024年 | |||||
| 233 | 水产品中污染物的高通量快速可视化检测关键技术研究及其设备开发 | 蓝敏焕 | 中南大学 | 中南大学 | 2022年-2024年 | |||||
| 234 | 食品中重金属可视化快检新技术研究及应用示范 | 许东 | 中南林业科技大学 | 中南林业科技大学 | 2022年-2024年 | |||||
| 235 | 湖南特色发酵食品黄曲霉毒素及微生物污染防控技术与应用示范 | 周兴旺 | 湖南省食品质量监 督检验研究院 | 湖南省市场监督管 理局 | 2022年-2024年 | |||||
| 四、国际与区域合作科技领域 | ||||||||||
| 序号 | 项目名称 | 项目 负责人 | 项目牵头承担单位 | 项目推荐单位 | 实施年限 | |||||
| 249 | RNA代谢介导的稻米品质机理研究 | 汪龙 | 湖南大学 | 湖南大学 | 2022年-2024年 | |||||
| 262 | 替抗制剂-发酵型纳米中草药对猪抗病性能、生长性能与肉品质的影响研究 | 胡永灵 | 湖南环境生物职业 技术学院 | 湖南省林业局 | 2022年-2024年 | |||||
（来源：湖南省科学技术厅）
湖南省重点研发计划（2021-2022年）拟立项项目（第一批）公示名单.pdf
湖南省重点研发计划（2021-2022年）拟立项项目（第二批）公示名单.pdf
