近期，云南省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，发现蔬菜制品、糕点、豆制品、蜂产品等4大类8批次不合格样品，抽检项目包括重金属、微生物、食品添加剂、质量指标等，具体情况通告如下：
一、重金属超标问题
云南润泰商业有限公司销售的干黄花菜，铅（以Pb计）、二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为昆明海关技术中心。
二、微生物污染问题
云南玉溪百信商贸集团有限公司普洱购物广场销售的、标称玉溪业翔蜜园工贸有限公司生产的高原冬蜂蜜，嗜渗酵母计数不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南三正技术检测有限公司。
三、食品添加剂超范围超限量使用问题
（一）香格里拉市何帅粮油店销售的干黄花菜，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为昆明海关技术中心。
（二）维西喜多多购物广场销售的干黄花菜，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为昆明海关技术中心。
（三）昆明格润购商贸有限公司销售的、标称昆明市张英老酱厂生产的张英卤腐（油卤腐），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为昆明海关技术中心。
（四）元阳县品优购物广场销售的、标称广安市前锋区聚宏食品有限公司生产的豆腐干（麻辣味），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为昆明海关技术中心。广安市前锋区聚宏食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经云南省产品质量监督检验研究院复检后，维持初检结论。
四、质量指标不达标问题
（一）香格里拉市香杉购物中心销售的、标称揭阳市岛游记食品有限公司生产的三明治蛋糕（白桃+芒果+牛奶味），酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南商测质量检验技术服务有限公司。
（二）宾川县华联超市销售的、标称江西悠尔佳食品有限公司生产的奶香蒸蛋糕，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南商测质量检验技术服务有限公司。
对抽检中发现的不合格产品，云南省市场监督管理局已责成企业所在地监管部门立即组织开展核查处置，督促企业履行法定义务，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；查明生产不合格产品的批次、数量和成因，对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
特此通告
云南省市场监督管理局
2021年8月16日
附件：1 .蔬菜制品监督抽检不合格产品信息
2. 糕点监督抽检不合格产品信息
3. 豆制品监督抽检不合格产品信息
4. 蜂产品监督抽检产品不合格产品信息
5. 部分不合格项目小知识
日期：2021-08-19
