随着高考录取工作的结束，一年一度的“升学宴”“谢师宴”迎来高峰期。为防止群体性食品安全事故，保障消费者饮食安全，日前，淮南市经开区市场监管分局组织力量开展“升学宴”食品安全专项检查。
本次行动重点对辖区3家宴席承办单位从业人员健康证明、场所环境卫生、餐具清洗消毒、生产加工流程、食品留样等情况及进货查验、索票索证情况进行检查，确保“升学宴”“谢师宴”等群体性聚餐的食品安全。
下一步，该局将结合夏季食品安全整治行动，加强群体性就餐的监管力度，全面排查食品安全隐患，严查餐饮食品安全违法违规行为，坚决打赢食品安全保“胃”战。
日期：2021-08-17
