马鞍山市市场监管局全面落实省局工作要求，强化粮食加工品质量安全监管，防范食品安全风险，保障人民群众身体健康和生命安全。
一是聚焦隐患排查。坚持问题导向，按照“源头严防、过程严管、风险严控”原则，结合夏季食品安全整治，对全市38家大米加工企业、2家小麦粉加工企业，共计40家粮食加工品企业开展安全督查。重点围绕食品生产条件、原粮进货查验、产品出厂检验制度、设备设施等，深入排查企业在生产卫生条件、原料采购、进货查验、人员管理等方面存在的问题，建立健全问题清单，强化整改落实，实行销号管理，确保对标达标。
二是聚焦过程管控。要求所有粮食加工企业全面开展一次食品安全自查自纠，建立健全追溯体系，加大检测设备投入，建立健全检测机制，做到原粮收购、成品粮出厂批批有检测。严格对购进的每批次原粮，索取重金属、真菌毒素等符合食品安全标准的检验合格证明，不得采购和使用不符合食品安全标准的原粮，对出厂的每批次产品，按照食品安全标准进行出厂检验，未经检验合格的产品不得出厂销售。现已督促7家企业自购快检设备对原粮和成品进行自检，28家企业正在积极协商购进检测设备。
三是聚焦执法宣教。聚焦夏粮、秋粮收购等重点时段，加密检查频率，加大抽检力度，坚持生产行为违法和产品质量违法并重原则，加大对粮食加工品违法生产经营行为的惩治打击力度，依法严厉查处不落实进货查验和出厂检验制度，采购、销售、使用不符合食品安全标准产品等违法违规问题，守住粮食生产加工防线。在执法过程中，加强对企业负责人、质量管理人员和食品检验员等关键岗位的培训，提高企业管理水平，助推企业主体责任的落实。
日期：2021-08-16
