8月13日，四川省市场监督管理局发布2021年第34号通告，四川省市场监督管理局组织抽检食用农产品、豆制品、粮食加工品、肉制品等4大类食品450批次样品，检出4批次食品不合格。发现的主要问题是禁限用农兽药残留超标、重金属超标等。
其中，3批次食品检出农兽药残留问题，分别为都江堰市永安蔬菜经营部销售的大韭菜，腐霉利超标；四川品尚优超市有限公司销售的白鲢鱼，地西泮不合格；南充市高坪区谊品生鲜超市销售的简阳川琦兄弟农业发展有限责任公司供应的香蕉T，氟虫腈超标。
腐霉利是一种低毒的内吸性杀菌剂，具有保护和治疗的双重作用，主要防治蔬菜及果树的灰霉病。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量为 0.2 mg/kg。腐霉利对眼睛与皮肤有刺激作用，经口毒性低。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，可能对人体健康有一定影响。
氟虫腈是一种苯基吡唑类杀虫剂，对害虫以胃毒作用为主，兼有触杀和一定的内吸作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中规定，氟虫腈在香蕉中的最大残留限量为 0.005mg/kg。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
地西泮又名安定，为镇静剂类药物，主要用于抗焦虑、镇静催眠，还可用于抗癫痫和抗惊厥。地西泮可以降低新鲜活鱼对外界的感知能力，降低新陈代谢，保证其经过运输后仍然鲜活。《食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，地西泮在动物性食品中不得检出。地西泮在鱼体内残留是永久性的，可以通过食物链传递给人类，超过一定剂量可能会引起人体嗜睡疲乏、动作失调、精神混乱等，严重者还可能出现心律失常、昏迷等症状。
此外，还有1批次食品检出重金属污染问题，为益民菜市（裴锡强）销售的韭菜，镉（以Cd计）超标。
镉是一种蓄积性的重金属元素，可通过食物链进入人体。长期食用镉超标的食品，可能会对人体肾脏和肝脏造成损害，还会影响免疫系统，甚至可能对儿童高级神经活动有损害。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB2762-2017）中规定，韭菜中镉（以 Cd 计）的限量值为0.05mg/kg。韭菜中镉（以 Cd 计）检测值超标的原因，可能是由于其生长过程中富集环境的镉元素所致。
对抽检中发现的不合格食品，四川省市场监督管理局已责成成都市、南充市资阳市市场监督管理局立即组织开展核查处置，督促食品生产企业查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
不合格产品信息
（来源：四川省市场监督管理局）
不合格产品信息.pdf
相关报道：四川省市场监督管理局关于4批次食品抽检不合格情况的通告（2021年第34号）
