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加拿大批准来自里氏木霉RF7206的溶血磷脂酶用于从淀粉生产糖和糊精

   2021-08-13 食品伙伴网泽夕566
核心提示:2021年8月10日,加拿大卫生部发布NOM/ADM-0172号文件,拟修订允许使用的食品酶清单,批准来自里氏木霉RF7206的溶血磷脂酶(Lysophospholipase)用于从淀粉生产糊精、葡萄糖、果糖糖浆和固体、葡萄糖(葡萄糖浆)、葡萄糖固体(干葡萄糖浆)或麦芽糖。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
     2021年8月10日,加拿大卫生部发布NOM/ADM-0172号文件,拟修订允许使用的食品酶清单,批准来自里氏木霉RF7206的溶血磷脂酶(Lysophospholipase)用于从淀粉生产糊精、葡萄糖、果糖糖浆和固体、葡萄糖(葡萄糖浆)、葡萄糖固体(干葡萄糖浆)或麦芽糖。 
  据了解,来自其他微生物来源的磷脂酶在加拿大用作某些食品中的食品酶,但不能用于从淀粉生产糖和糊精。此次修订自2021年8月10日起生效。



 
地区: 北美洲 加拿大
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