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加拿大批准来自里氏木霉RF7206的溶血磷脂酶用于从淀粉生产糖和糊精

2021-08-13 食品伙伴网泽夕573

核心提示：2021年8月10日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0172号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自里氏木霉RF7206的溶血磷脂酶（Lysophospholipase）用于从淀粉生产糊精、葡萄糖、果糖糖浆和固体、葡萄糖（葡萄糖浆）、葡萄糖固体（干葡萄糖浆）或麦芽糖。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

　　 2021年8月10日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0172号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自里氏木霉RF7206的溶血磷脂酶（Lysophospholipase）用于从淀粉生产糊精、葡萄糖、果糖糖浆和固体、葡萄糖（葡萄糖浆）、葡萄糖固体（干葡萄糖浆）或麦芽糖。
　　据了解，来自其他微生物来源的磷脂酶在加拿大用作某些食品中的食品酶，但不能用于从淀粉生产糖和糊精。此次修订自2021年8月10日起生效。

地区： 北美洲加拿大

标签： 干葡萄糖浆食品磷脂糊精卫生部糖浆葡萄糖麦芽糖果糖淀粉

行业： 添加剂配料糖业食品检测粮油

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