日前，云南省市场监管局发布《餐饮服务等级评定和动态调整规则》《餐饮安心码》《餐饮安心数据共享要求》等3项地方标准，全面提升“净餐馆”专项行动“标准化”管理水平。
自2020年7月以来，云南省市场监管局坚决贯彻落实省委、省政府推进爱国卫生“7个专项行动”的决策部署，强化责任担当，坚持以人民为中心，以问题为导向，以“净餐馆”专项行动为切口，结合全省餐饮服务食品安全实际，推出“餐饮安心码”云平台，实现了餐饮服务食品安全“1+1+4+N”数字化监管。同时，为进一步规范餐饮服务等级评定及动态调级，以及“餐饮安心码”生成规则和数据共融共通共享原则，组织制定了《餐饮服务等级评定和动态调整规则》（DB53/T 1053.1-2021）《餐饮安心码》（DB53/T 1053.2-2021）《餐饮安心数据共享要求》（DB53/T 1053.3-2021）等3项地方标准。
新实施的3项地方标准，将“餐饮安心码”云平台“智慧化”建设成果“标准化”，从而构筑起政府主抓、部门监管、企业诚信、公众监督、行业自律的餐饮服务食品安全社会治理体系，推动我省餐饮服务食品安全监管由“人工监管”向“数字监管”转变，由“政府监管”向“社会共治”转变，确保“净餐馆”专项行动实现“干净、整洁、安全、放心”目标，全力守护好人民群众“舌尖上的安全”。
来源：云南省市场监管局食品餐饮安全监督管理处
日期：2021-08-12
