还记得“饭小二”联盟吗？
2020年3月，上海市浦东新区市场监管局潍坊所，为解决复工餐饮企业每天门可罗雀，而辖区楼宇复工员工却为午餐发愁这一矛盾，当起了“红娘”，倡导成立了服务复工“饭小二”联盟，为餐饮供需双方牵线搭桥，有效破解了企业复工与白领就餐的难题，这一创新举措还荣获了全国第三届市场监管领域社会共治优秀案例。
一年过去了，“饭小二”联盟升级版来了！
随着《中华人民共和国反食品浪费法》出台，浦东新区市场监管局积极打造“饭小二”联盟升级版，在潍坊地区餐饮单位试点开展“倡导大节约、当好饭小二”行动，将反食品浪费纳入日常监管，加强对经营者的规范指导。
深入开展宣贯培训
拓宽“朋友圈”
5月21日，发布“饭小二”联盟升级版，向辖区市民发起“节约是美德，光盘在行动”倡议，在餐饮企业开展“倡导大节约、当好饭小二”行动。
6月8日，组织46家重点餐饮单位召开专题宣贯培训会，普及反食品浪费知识，签署《反食品浪费承诺书》。倡导经营者开展光盘行动奖励、优化菜品规格、合理消费提醒等活动。
6月10日，发挥辖区47个消费维权联络点和27个居村委联勤联动站功能，向市民发放宣传材料3000余份；在街道“潍方圆”微信公众号发布宣传信息，多渠道提升市民反食品浪费意识。在辖区7大商圈显示屏和餐饮单位微信群定期滚动播放食品浪费警示案例，在300余家餐饮单位醒目位置张贴宣传海报和提醒标识，着力构建全域覆盖、全员共治氛围。
深化推进政企联动
打造“示范圈”
监管部门与经营者联手打造反食品浪费示范商圈，努力形成良好示范效应，向辖区其他商圈及餐饮单位辐射。
着力创建示范化商圈。结合2021年食品安全示范街区创建工作，选取九六广场同步打造反食品浪费示范商圈。以“饭小二”联盟为基础，深化依托街道区域化党建平台，携手九六广场运营管理方共同推动示范商圈建设，协同构筑反食品浪费社会共治新格局。
重点推行“小份菜”活动。针对菜品规格、餐后剩余等食品浪费突出问题，指导餐饮单位积极转变经营服务模式，开展“餐桌上的节俭”活动，为消费者提供“半份、半价”、“小份、适价”、“热菜拼盘”等服务，引导消费者剩菜打包，免费提供环保打包服务。目前，商圈已有30余家餐厅推出此项举措，深受市民欢迎。
积极探索标准化管理。与运营管理方、餐饮单位共同开展标准化管理研究，先后制定“合理消费提醒、光盘打包、残食处理”等具体措施，每月评选反食品浪费工作突出餐饮单位，鼓励企业共同抵制“舌尖上的浪费”，逐步形成标准化、规范化的反食品浪费管理模式，为面上推行奠定基础。
大力强化监管执法
筑牢“防范圈”
今年6月至9月，组织4个检查小组对辖区7个商圈和沿街商铺开展反食品浪费专项执法检查，重点检查各餐饮单位消费提醒、光盘打包、残食处理等制度落实情况，形成监管高压态势。
7月27日，潍坊所开出浦东新区首张“反食品浪费”罚单，截至目前，已查办案件2起，对21家单位过量采购浪费、未进行消费提醒及倾倒残食等制度落实不到位情况进行责令改正和行政约谈。
供稿：浦东新区市场监管局
日期：2021-08-11
