国家统计局数据显示：今年上半年，受供给减少及饲料成本上涨等因素影响，淡水鱼价格从年初开始大幅上涨，上半年平均上涨19.9%，涨幅比去年同期扩大13.1个百分点，淡水鱼市场究竟发生了什么？
江西拥有我国最大的淡水湖——鄱阳湖，全省水域面积达到了166.7万公顷，是我国淡水渔业生产的重要省份之一。2020年，江西省渔业经济总产值突破了1000亿元。
江西省南昌市赣昌水产品综合大市场，是南昌市最大的水产品综合批发市场，淡水产品年交易50万吨，年交易额将近90亿元，占江西省淡水产品交易量的一半。
一位经销商告诉记者，像鲈鱼、鳜鱼的价格虽然上涨了，但销量却比往年减少了。
赣昌水产品综合大市场的运输码头，有200多个经销商，主要做鲶鱼、花鲢、草鱼等家常淡水鱼批发生意。
一位采购商从400公里外的安徽黄山赶来，路上开了六个小时车。他告诉记者，今年的鱼比往年少了很多，前几年他到江西九江市就能买到鱼，但今年九江市场鱼也少了。他听说南昌这边有鱼卖，就赶了过来。
从经销商手里的一份淡水产品价格波动分析表可以看出，在今年六月份，草鱼的价格比去年同期上涨了35%；鲢鱼的价格比去年同期上涨了七成左右；鲤鱼的价格更是从去年同期的5元一斤，上涨到了10元一斤，涨幅100%。
但在这张分析表上，记者发现还有很多鱼类的价格是下降的，比如鲶鱼今年六月份的价格比去年同期下降了近四成；乌鳢、黄辣丁等品种的价格也有小幅度下降。
导致价格上涨的原因究竟是什么呢？在附近的淡水鱼养殖场，一位养殖户告诉记者，现在的鱼价上涨，跟前几年鱼价低有很大关系。
鱼价低、没钱赚，养殖户的积极性不高，养的鱼少，产量自然就低。宜春市上高县一位养殖户告诉记者，草鱼30年前是5元每斤，到2020年上半年还是5元每斤，最低价的时候每斤才3元多。
但在2020年底，草鱼的价格却突然开始止跌回升，当时的价格达到了一斤六元多，草鱼的养殖户们好不容易看到价格上涨，纷纷出手。当时养殖场里一斤多、两斤以上的草鱼基本销售一空。
江西省农业农村厅渔业渔政局局长张金保告诉记者，实际上，不能完全说鱼少了，而是2020年提前消费了。
除了2020年底的提前消费，不少养殖户看着鱼价一路上涨，也开始萌生了惜售的心理，想着再等上一段时间再出手，说不定能卖个更好的价钱。
记者采访了解到，江西市场上淡水鱼总体数量减少，同2020年江西的洪涝灾害等也有关系。
水产经销商们告诉记者，最近一段时间持续的高温天气，也是鱼价攀升的一个因素。
为了保障居民菜篮子里的鱼供应充足、价格稳定，江西的渔业从业者和相关部门已经行动起来。一方面到外地采购鱼，另一方面大力推广科学养殖模式，分类养殖、分批上市、有序引导。
江西省农业农村厅渔业渔政局发布的信息显示，今年1至5月，江西省水产品产量达95万吨，增幅超过2%，其中养殖产量94万吨，增幅3.5%。
综合分析，预计到秋冬季节，随着养殖户清塘，鱼类上市量将有所增加，淡水鱼供应紧张局面有望得到缓解，淡水鱼价格或将出现自然性回落。
【半小时观察】增产在望 鱼价不愁
我国水域辽阔，生物资源丰富，是世界上渔业资源最丰富的国家之一。根据农业农村部渔业渔政管理局的数据显示，我国水产品产量主要来自水产养殖，水产养殖产量仍然保持稳定增长，2020年，全国水产品养殖产量为5212万吨，同比增长3%。
通过记者调查发现，目前出现的鱼价上涨是阶段性、周期性的，随着后续供应的逐步加大，我们“菜篮子”的鱼肉价格将有望回归到合理的区间。我们也希望，渔业在扩大产量、稳定价格的同时，能够迈上绿色、高质量的健康发展道路。
日期：2021-08-10
