11批次食用农产品检出农兽药残留、重金属污染等问题
11批次食用农产品检出农兽药残留、重金属污染等问题，分别为贵阳市乌当区嘉树水果店销售的香蕉，吡虫啉残留量不符合食品安全国家标准规定；贵州地利生鲜农产品企业管理有限公司中坝路店销售的血橙，氧乐果残留量不符合食品安全国家标准规定；清镇佳惠超市有限责任公司中环店销售的长豆角（豇豆），氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯残留量不符合食品安全国家标准规定；清镇中购超市有限公司销售的香蕉，吡虫啉残留量不符合食品安全国家标准规定；清镇中购超市有限公司销售的桃子，甲胺磷残留量不符合食品安全国家标准规定；贵州合力超市采购有限公司花溪分公司销售的海南香蕉，吡虫啉残留量不符合食品安全国家标准规定；沿河四季鲜蔬菜店销售的小芹菜，毒死蜱残留量不符合食品安全国家标准规定；凯里市恒诚惠民超市销售的丁桂鱼，恩诺沙星残留量不符合食品安全国家标准规定；铜仁市碧江区黄庆华蔬菜副食批发部销售的小米椒（辣椒），镉（以Cd计）检测值不符合食品安全国家标准规定；三都县王妹蔬菜批发销售的线椒，镉（以Cd计）检测值不符合食品安全国家标准规定；贵定县富万家商贸有限责任公司聚福家园分店销售的小米辣，镉（以Cd计）检测值不符合食品安全国家标准规定。
吡虫啉是一种硝基亚甲基类内吸杀虫剂，具有广谱、高效、低毒、低残留等特点，并有触杀、胃毒和内吸等多重作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，吡虫啉在香蕉中的最大残留限量值为0.05mg/kg。香蕉中吡虫啉残留量超标的原因，可能是种植户为快速控制虫害加大用药量，或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
毒死蜱，又名氯蜱硫磷，目前是全世界使用最广泛的有机磷酸酯杀虫剂之一，具有触杀、胃毒和熏蒸等作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，毒死蜱在芹菜中的最大残留限量值为0.05mg/kg。芹菜中毒死蜱残留量超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用农药。长期食用毒死蜱超标的食品，可能会引起头痛、头昏、无力、呕吐等症状，甚至还可能导致癫痫样抽搐。
甲胺磷是一种高效有机磷杀虫剂，杀虫范围广，用于防治棉花红蜘蛛、蚜、螨等。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用甲胺磷残留超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763—2019）中规定，甲胺磷在核果类水果中的最大残留限量值为0.05mg/kg。桃中甲胺磷残留量超标的原因，可能是果农为防治病虫害而违规加大用药量。
氯氟氰菊酯又叫三氟氯氰菊酯，高效氯氟氰菊酯是其同分异构体。氯氟氰菊酯是中等毒杀虫剂，具有杀虫广谱、高效、速度快、持效期长的特点。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在豆类蔬菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。长豆角（豇豆）中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯残留量超标的原因，可能是种植户为快速控制虫害而违规使用。
氧乐果属于有机磷类杀虫剂，具有较强的内吸、触杀和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害虫和植物性螨。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，氧乐果在柑橘类水果中的最大残留限量值为0.02mg/kg。血橙中氧乐果残留量超标的原因，可能是果农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用农药。
恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。长期摄入恩诺沙星残留超标的食品，可能引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道不适等症状。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，恩诺沙星在鱼的皮和肉中最大残留限量值为100μg/kg。淡水鱼中恩诺沙星残留量超标的原因，可能是养殖户在鱼类疾病治疗中超量使用或没有加强用药控制所致。
镉是一种蓄积性的重金属元素。长期食用镉超标的食品，可能会对人体肾脏和肝脏造成损害，还会影响免疫系统，甚至可能对儿童高级神经活动有损害。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定，镉（以Cd计）在新鲜蔬菜中的最大限量值为0.05mg/kg。辣椒中镉（以Cd计）检测值超标的原因，主要是辣椒的生长环境被镉污染，可能是灌溉用水、土壤等受到镉污染，导致辣椒富集了环境中的镉元素。
2批次糕点检出质量指标问题
2批次糕点检出质量指标问题，分别为遵义市块块香食品厂销售的、标称贵州省习水县金桥食品有限公司生产的薯益薯苕丝糖（黑糖味），过氧化值（以脂肪计）检测值不符合食品安全国家标准规定；遵义市块块香食品厂销售的、标称贵州省习水县金桥食品有限公司生产的薯益薯苕丝糖（香甜味），过氧化值（以脂肪计）检测值不符合食品安全国家标准规定。
过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099—2015）中规定，糕点中过氧化值（以脂肪计）的最大限量值为0.25g/100g。糕点中过氧化值超标的原因，可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当导致产品酸败；也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，使得终产品油脂氧化。
此外，还有1批次饮料、1批次豆制品检出不合格，分别为中国邮政集团有限公司贵州省盘州市分公司销售的、标称贵州新乌蒙竹根水有限公司生产的竹根水饮用天然泉水，溴酸盐检测值不符合食品安全国家标准规定；遵义市红花岗区胡中土特产店销售的、标称遵义市双欣食品有限公司生产的卤豆干（五香味），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检测值不符合食品安全国家标准规定。
对抽检发现的不合格食品，贵州省市场监管局已责成属地市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向省局报告。
不合格产品信息
| 食用农产品监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||||||
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产企业/ 进货来源名称 | 标称生产企业/ 进货来源地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/ 批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
| SC21520000703351205 | 1 | / | / | 贵州地利生鲜农产品企业管理有限公司中坝路店 | 贵州贵阳市云岩区三桥中坝路天利花园B栋2层1号 | 血橙 | 称重 | / | 购进日期：2021/5/21 | 氧乐果 ║0.25mg/kg ║≤0.02mg/kg | 食用农产品 | 2021年第29期 | 2021/8/5 | 贵州省/省抽 | 贵州省产品质量检验检测院 | / |
| SC21520000701001821 | 2 | / | / | 沿河四季鲜蔬菜店 | 贵州省沿河土家族自治县团结街道河东农贸市场 | 小芹菜 | 称重 | / | 购进日期：2021/6/9 | 毒死蜱 ║0.29mg/kg ║≤0.05mg/kg | 食用农产品 | 2021年第29期 | 2021/8/5 | 贵州省/省抽 | 遵义市产品质量检验检测院 | / |
| SC21520000703351784 | 3 | / | / | 清镇中购超市有限公司 | 贵州省贵阳市清镇市丹山别苑负一23至负一68号商铺 | 香蕉 | 称重 | / | 购进日期：2021/6/9 | 吡虫啉 ║0.17mg/kg ║≤0.05mg/kg | 食用农产品 | 2021年第29期 | 2021/8/5 | 贵州省/省抽 | 贵州省产品质量检验检测院 | / |
| SC21520000701001239 | 4 | / | / | 三都县王妹蔬菜批发 | 三都县三合街道香港名都19号摊位 | 线椒 | 称重 | / | 购进日期：2021/6/2 | 镉(以Cd计) ║0.16mg/kg ║≤0.05mg/kg | 食用农产品 | 2021年第29期 | 2021/8/5 | 贵州省/省抽 | 遵义市产品质量检验检测院 | / |
| SC21520000701002677 | 5 | / | / | 铜仁市碧江区黄庆华蔬菜副食批发部 | 贵州省铜仁市碧江区宏畅水果蔬菜批发市场F23、F24 | 小米椒（辣椒） | 称重 | / | 购进日期：2021/6/21 | 镉(以Cd计) ║0.15mg/kg ║≤0.05mg/kg | 食用农产品 | 2021年第29期 | 2021/8/5 | 贵州省/省抽 | 遵义市产品质量检验检测院 | / |
| SC21520000703369601 | 6 | / | / | 贵州合力超市采购有限公司花溪分公司 | 贵州省贵阳市花溪区甲秀南路与明珠大道延伸段花溪美的国宾府项目C8栋地下负一层 | 海南香蕉 | 称重 | / | 购进日期：2021/5/26 | 吡虫啉 ║0.14mg/kg ║≤0.05mg/kg | 食用农产品 | 2021年第29期 | 2021/8/5 | 贵州省/省抽 | 贵州省产品质量检验检测院 | / |
| SC21520000703351075 | 7 | / | / | 贵阳市乌当区嘉树水果店 | 贵州省贵阳市乌当区高新路115号贵州师范学院菊园负一楼S26号 | 香蕉 | 称重 | / | 购进日期：2021/5/20 | 吡虫啉 ║0.12mg/kg ║≤0.05mg/kg | 食用农产品 | 2021年第29期 | 2021/8/5 | 贵州省/省抽 | 贵州省产品质量检验检测院 | / |
| SC21520000703351781 | 8 | / | / | 清镇中购超市有限公司 | 贵州省贵阳市清镇市丹山别苑负一23至负一68号商铺 | 桃子 | 称重 | / | 购进日期：2021/6/9 | 甲胺磷 ║0.11mg/kg ║≤0.05mg/kg | 食用农产品 | 2021年第29期 | 2021/8/5 | 贵州省/省抽 | 贵州省产品质量检验检测院 | / |
| SC21520000701003296 | 9 | / | / | 贵定县富万家商贸有限责任公司聚福家园分店 | 贵州省黔南布依族苗族自治州贵定县金南街道红旗路酒厂片区2015棚改项目商业裙楼1层2号 | 小米辣 | 称重 | / | 购进日期：2021/6/16 | 镉(以Cd计) ║0.096mg/kg ║≤0.05mg/kg | 食用农产品 | 2021年第29期 | 2021/8/5 | 贵州省/省抽 | 遵义市产品质量检验检测院 | / |
| SC21520000701010127 | 10 | / | / | 凯里市恒诚惠民超市 | 贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市环城西路19号恒诚帝都商业广场负一层 | 丁桂鱼 | 称重 | / | 购进日期：2021/6/1 | 恩诺沙星 ║181μg/kg ║≤100μg/kg | 食用农产品 | 2021年第29期 | 2021/8/5 | 贵州省/省抽 | 遵义市产品质量检验检测院 | / |
| SC21520000703350307 | 11 | / | / | 清镇佳惠超市有限责任公司中环店 | 贵州省贵阳市清镇市红新社区三星村棚户区（城中村）改造项目中环国际项目一期E5、E6、E7栋裙楼负一层、负二层部分 | 长豆角（豇豆） | 称重 | / | 购进日期：2021/6/8 | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 ║0.64mg/kg ║≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 2021年第29期 | 2021/8/5 | 贵州省/省抽 | 贵州省产品质量检验检测院 | / |
| 糕点监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||||||
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/ 批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
| SC21520000701011071 | 1 | 贵州省习水县金桥食品有限公司 | 习水县土城镇 | 遵义市块块香食品厂 | 贵州省遵义市汇川区板桥镇娄山关路 | 薯益薯苕丝糖(黑糖味) | 600克/袋 | 高石坎 | 2021/6/1 | 过氧化值(以脂肪计) ║0.31g/100g ║≤0.25g/100g | 糕点 | 2021年第29期 | 2021/8/5 | 贵州省/省抽 | 遵义市产品质量检验检测院 | / |
| SC21520000701011074 | 2 | 贵州省习水县金桥食品有限公司 | 习水县土城镇 | 遵义市块块香食品厂 | 贵州省遵义市汇川区板桥镇娄山关路 | 薯益薯苕丝糖(香甜味) | 600克/袋 | 高石坎 | 2021/6/3 | 过氧化值(以脂肪计) ║0.42g/100g ║≤0.25g/100g | 糕点 | 2021年第29期 | 2021/8/5 | 贵州省/省抽 | 遵义市产品质量检验检测院 | / |
| 饮料监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||||||
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/ 批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
| SC21520000703357702 | 1 | 贵州新乌蒙竹根水有限公司 | 贵州省盘州市万亩竹海风景区 | 中国邮政集团有限公司贵州省盘州市分公司 | 贵州省六盘水市盘州市亦资街道胜境大道265号（邮政大楼） | 竹根水饮用天然泉水 | 330ml/瓶 | 乌蒙及图形 | 2021/5/5 | 溴酸盐 ║0.02mg/L ║≤0.01mg/L | 饮料 | 2021年第29期 | 2021/8/5 | 贵州省/省抽 | 贵州省产品质量检验检测院 | / |
| 豆制品监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||||||
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/ 批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
| SC21520000701010514 | 1 | 遵义市双欣食品有限公司 | 遵义市汇川区板桥镇大沟村天宫组64号厂房 | 遵义市红花岗区胡中土特产店 | 贵州省遵义市红花岗区红军街9号楼1层18号门面 | 卤豆干（五香味） | 计量称重 | 豆是这个味 | 2021/4/9 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║0.0538g/kg ║ 不得使用 | 豆制品 | 2021年第29期 | 2021/8/5 | 贵州省/省抽 | 遵义市产品质量检验检测院 | / |
（来源：贵州省市场监督管理局）
监督抽检不合格产品信息.rar
相关报道：贵州省市场监管局关于15批次食品抽检不合格情况的通告（2021年第29期）
