近日，新华社、四川食安等媒体先后报道了“奈雪的茶”北京西单大悦城店、长安商场店，“书亦烧仙草”广西南宁青秀万达店等多家饮品店存在食品加工卫生环境脏乱、食品原材料变质、篡改标签等一系列食品安全问题，引发社会关注，也引起了市场监管部门的高度重视。
8月4日，绵阳市市场监督管理局餐饮科陈茂银科长带领市区两级执法人员结合“周三查餐厅”活动对安州区书亦烧仙草、兵之王等饮品店进行了随机抽查，执法人员以鲜榨果汁、奶茶和自制冷饮等自制饮品项目为重点，重点检查食品原材料进货来源及质量情况、防虫防尘设施、制作环境卫生以及加工用设备容器清洗消毒等情况。检查中发现部分经营单位存在垃圾桶未及时加盖、防尘设施未开启、食品原材料堆放不规范、清理临期食品不及时、新鲜水果查验不仔细、食品相关产品限塑落实不到位等问题，现场提出监督检查意见，本期共检查饮品店17家，发现问题5家，均按要求限期整改。
为进一步规范自制饮品类经营单位食品安全管理，下一步将督促辖区内自制饮品经营单位开展食品安全自查，并督促辖区2家网络餐饮平台履行监测义务，同时安州市场监管部门执法人员也将继续加大对辖区自制饮品类经营单位的监督抽查力度，确保食品安全自查落实到位，严防食品安全事故的发生。
日期：2021-08-06
