生产设备锈迹斑斑，生产环境污水横流，食品储存条件不合要求……近日，佛山顺德大良市场监管所取缔了两处食品加工“黑作坊”，保护了市民舌尖上的安全。
近日，大良市场监管所根据辖区网格监督员反映的线索，取缔了辖区内两处涉嫌非法加工食品的“黑作坊”。
经执法人员调查，被查处的两处食品加工作坊地理位置隐蔽，现场环境污水横流、生产设备锈迹斑斑，存在未配备符合食材冷冻条件的冰柜、食品原材料直接置地等不符合食品生产加工条件的行为。
同时，经营者均未能出示相关证照及健康证明，生产加工烧鸭等烧卤熟肉制品的进货原材料均无记录台账，存在较大食品安全隐患。
该两处食品加工小作坊没有办理相关许可且条件达不到规范要求，执法人员依法对上述场所进行取缔，同时向经营者宣贯了相关法律法规，引导经营者合法合规经营。
市监君：从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得食品经营许可证。请各位生产经营者自觉遵守相关法律法规，守法经营！
为保障进食安全，消费者在消费时要谨记以下几点：
1.禁食来历不明或有毒有害的食物
尽量不吃不常食用或从未食用过的食物，不喝生水，不采摘、不购买、不食用来历不明或者有毒有害的食物（如野生蘑菇、野果、河豚鱼等），谨防发生食物中毒。
2.外出就餐
外出就餐应选择取得营业执照、《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》的餐饮单位，消费时要索取发票或收据。建议不光顾无证无照的小摊贩。
3.食品采购
食品采购应选择证照齐全、经营规范、食品贮存条件良好的超市、商店或市场，要购买感官正常的食品或食品原料，确认包装完整无损、无鼓包（胀袋）等现象。购买散装熟食凉菜类食品应尽快食用，如发现食品变质变味，则坚决不食用。购买冷藏冷冻食品应按照标签标示的温度进行储存。
4.居家饮食
应购买新鲜食品原料，食材要充分清洗，加热烹制过程要做到烧熟煮透，烹调好的食物在室温下存放不超过2小时，食用冷藏后的剩饭、剩菜前应确认食品无腐败变质，并经再次彻底加热后方可食用。
5.网络订餐
注意查看卖家《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》，选择近距离的餐饮单位订餐，尽量缩短食品运送时间；收到食品后要检查包装及质量，勿长时间存放；尽量不网购凉菜、生食类食品、冷加工糕点等高风险食品。
广大消费者要增强食品安全防范意识
做到安全饮食、理性消费
一旦发现食品安全问题
可拨打电话12315进行投诉举报！
日期：2021-08-03
