来自SeafoodNews 7月26日消息，《纽约时报》报道，缅因州的一些龙虾棚出售的龙虾卷价格高达34美元，该地区的餐馆感受到了龙虾价格上涨的影响。
在过去的几个月里，许多当地餐馆都在提高龙虾产品的价格，一些餐厅已经将新鲜龙虾从菜单上全部删掉。
四五年来，Mosher餐厅第一次不得不将龙虾卷的价格从21美元提高至26美元。Dutch Treat餐厅也是如此，龙虾卷的价格在今年已经两次上调了1美元，而Calzolaio Pasta公司将新鲜龙虾从餐单上删除。
今年龙虾的码头价格比正常情况下每磅高出近3美元。捕虾人Mark Bradstreet表示，现在的龙虾价格是每磅6.80美元，而往年这个时候，龙虾价格是每磅4美元。
Mark Bradstreet指出，有各种各样的原因导致这戏剧性的增加，如龙虾捕捞比平时少，加拿大加工商加大了龙虾的购买量，缅因州的旅游业复苏，以及捕虾人员短缺等。
最重要的是缅因州的龙虾数量在减少，在过去几年里，缅因州的龙虾捕获量从1.2亿磅下降到了1亿磅。虽然现在买卖生意很红火，但在接下来的几个月里，龙虾消失的威胁在隐约出现。
日期：2021-08-02
