夏日气温升高，消费者对自制饮品的需求增多，为进一步规范饮品店经营秩序，营造安全放心消费环境，近期，福州高新区市场监管局开展自制饮品专项检查。
此次专项检查以校园周边、购物中心等现制现售奶茶、果汁饮品店为重点对象，围绕经营单位资质、从业人员健康状况、原料索证索票溯源、设施设备运转保养、加工制作过程、食品安全落实情况等开展监督检查。同时结合创建食品安全示范城市要求，现场督促经营单位负责人落实主体责任，严把原料采购关，加强自制饮品制作过程控制，定期检查库存，及时清理超期或临期的食品及原料，保障食品安全。
截止目前，出动执法人员46人次，检查自制饮品餐饮服务单位23家次，对2家从业人员未取得健康证、未按要求佩戴口罩的行为，责令立即整改。下一步，将结合网络餐饮整治的要求，联合第三方抽检机构，对热销的茶饮进行抽检，进一步落实自制饮品安全监管，让消费者手中的奶茶买的得心，喝得放心。（信息来源：福州市高新区市场监管局）
日期：2021-08-02
