近年来，外卖餐饮因其方便快捷，受到不少消费者的青睐，但同时也带来不少问题。
7月26日下午，扬州市市场监管局召开全市食品经营服务配送环节疫情防控工作指导会，与美团、饿了么、百胜、麦当劳、大润发、叮咚买菜等扬州区域食品经营服务企业配送管理负责人面对面，进一步强调外卖配送过程中新冠肺炎疫情防控工作，大力倡导无接触配送和取餐等针对性措施，有效地保障外卖食品的安全。做好食品配送从业人员健康防护，强化行政指导、督促履行第一责任人责任和义务。
“食品安全是第一位的。网络餐饮服务第三方平台是外卖安全第一责任人，要严格按照疫情防控要求，落实各项防控措施。”市市场监管局食品安全总监洪昊表示，要真正让广大消费者“点”得放心、“吃”得安心。
送餐是网络餐饮服务中的重要一环。为配合疫情防控升级的要求，外卖平台、餐饮连锁企业等进一步采取多项举措，加强疫情防控管理。
“目前饿了么扬州地区有12个专送站点，包含500余名骑手，我们每天组织骑手测量体温三次，并要求骑手上报健康码和行程码，若出现异常情况第一时间停止骑手工作。”饿了么扬州区域相关负责人介绍。
“为保障配送食品的卫生安全，餐箱我们每天都要进行两次全面消毒。”美团扬州区域相关负责人表示。
配送过程中，外卖小哥流动性大、接触人群复杂，感染风险高。“我们也在积极推动外卖小哥新冠疫苗接种工作。目前为我们网络订餐提供配送服务的外包公司外卖小哥疫苗接种率约90%。”百胜集团扬州肯德基区域经理汪女士介绍。
市市场监管局高度重视网络外卖疫情防控和食品安全工作，多次督促外卖平台落实主体责任，去年扬州率先推广“无接触配送”模式，把好食品安全关。此外，在全省率先发布《防控期间网络订餐食品安全风险提示》《外卖小哥餐饮安全风险提示》等提示，提倡并推广“无接触配送”接餐模式。在指导会上，洪昊表示，当前防控新冠肺炎再次到了一个关键时期，作为外卖平台和负责任的企业，要积极落实主体责任；外卖配送人员要强化戴口罩和手套等个人防护措施，做好配送工具的清洁消毒，分区放置外卖，尽量选择非直接接触方式配送外卖，最大限度地降低风险，出现发热、干咳等疑似症状时，要主动报告并及时就医。
现场，市市场监管局餐饮处解读了《外卖配送和外卖从业人员新冠肺炎疫情健康防护指南》，并发放了《致食品经营环节配送小哥的一封信》，督促外卖平台以及更多的餐饮企业、餐饮配送人员，大力推行无接触配送（取餐）措施，最大限度减小风险消除隐患。
日期：2021-07-27
