近日，在肇庆市市场监管局的推动下，由广宁县政府主办，县人社局、县市场监管局、县科协协办的推动“粤菜师傅”工程高质量发展，擦亮全国第六个“中国厨师之乡”品牌——《广宁人家》《广宁云吞》团体标准启动仪式成功举办，市科协、广宁县委领导出席活动并讲话，市、县有关部门和社会团体、企业界代表120多人参加活动。
该两项团体标准是在市市场监管局、市人社局和市科协的联合指导下，由广宁县人社局牵头，广宁厨师协会、广宁餐饮行业协会和市粤科标准化研究院共同起草，将在众多生产者和经营者长期生产经营的实践基础上，开展深入的调查研究和论证分析，结合广宁文化和广宁历史编制而成。严格按照“标准预研”“标准立项”“标准起草”“征求意见”“技术审查”“批准发布”的标准制定程序开展，保证标准的科学性、规范性和时效性，提高标准质量，做到技术上先进，经济上合理，有效推动粤菜师傅工程，打造《广宁人家》《广宁云吞》品牌，擦亮中国厨师之乡名片。
本次立项两个团体标准，是利用标准化方式方法推动广宁“粤菜师傅”工程的高质量实施，促进广宁产业的规范化和品牌化发展，规范和打造地区菜系文化和产业，将对广宁县经济社会高质量发展产生深远影响。
日期：2021-07-23
