近期，东莞市市场监督管理局组织开展食品餐饮、销售环节监督抽检工作，共抽检餐饮食品、茶叶及相关制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、罐头、酒类、粮食加工品、乳制品、食用农产品821批次样品，抽样检验合格793批次，不合格样品28批次（见附件）。现将具体情况通告如下：
一、东莞市石龙小陶姐食品店加工的刀削面、饺子皮，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广州广电计量检测股份有限公司。
二、东莞市石龙雪记水产品店购进的花甲，氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广州广电计量检测股份有限公司。
三、东莞市石龙曹记水产品档购进的黄骨鱼，呋喃唑酮代谢物（AOZ）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广州广电计量检测股份有限公司。
四、东莞市石龙花果山食品店购进的橙，水胺硫磷不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广州广电计量检测股份有限公司。
五、东莞市石龙覃记食品店加工的饺子皮、刀削面，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广州广电计量检测股份有限公司。
六、东莞市石龙芳香菜店购进的菠菜，克百威不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广州广电计量检测股份有限公司。
七、东莞市石龙邓满林水产档购进的泥鳅，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广州广电计量检测股份有限公司。
八、东莞市石龙晓沈食品店加工的饺子皮、拉面，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广州广电计量检测股份有限公司。
九、东莞市石龙张日胜水产档购进的泥鳅，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广州广电计量检测股份有限公司。
十、东莞市艾瑞思特实业有限公司食堂加工的馒头，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。
十一、东莞育鼎电子有限公司食堂购进的鸡胸肉，五氯酚酸钠（以五氯酚计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。
十二、东莞市大朗奕秋海鲜档购进的花蟹（海水）、三点蟹（海水），镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。
十三、东莞市虎门李素平面店加工的鸡蛋面（挂面）、干挂面，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）。
十四、东莞市大朗陈青平猪肉档销售的猪肝，五氯酚酸钠（以五氯酚计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。
十五、东莞市大朗其科家禽店销售的三黄鸡，尼卡巴嗪不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。
十六、东莞市麻涌老六蔬菜档购进的豇豆，灭蝇胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为深圳市计量质量检测研究院。
十七、东莞市大朗李德辉菜档购进的大白菜（水白菜），唑虫酰胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为深圳市计量质量检测研究院。
十八、东莞市大朗张佳全菜档购进的萝卜（白萝卜），氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定。检验机构为深圳市计量质量检测研究院。
十九、东莞市大朗何小芳菜档购进的菜薹（菜心），联苯菊酯不符合食品安全国家标准规定。检验机构为深圳市计量质量检测研究院。
二十、东莞市寮步生湿粉面档加工的饺子皮，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。
二十一、东莞市麻涌瑞和蔬菜档购进的豇豆（豆角），灭蝇胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为深圳市计量质量检测研究院。
二十二、东莞市虎门王传娟饮食店购进的刀削面、云吞皮，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）。
对抽检中发现的不合格产品，东莞市市场监督管理局已要求相关经营单位立即停止加工、销售等措施控制风险，并依法予以查处。
食品安全消费提示：消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。应尽量选择综合性商场、生鲜超市、大型农产品市场等正规途径购买鲜活农产品，购买时应注意选择市场上公示抽检合格的摊位和品种，主动索要并保存好购货票据。为保持鲜活农产品的营养和风味，建议按需购买、尽快食用。消费时应注意食物种类多样化，不偏食，促进人体对各类营养物质的均衡吸收。食用农产品在冷藏条件下的保鲜效果优于常温，但不同品种应尽量分开保存，以免造成病原体的相互污染。食用水产品时要充分加热，以防范致病菌和寄生虫可能对人体健康产生的危害。不食用感官不新鲜的水产品，以防止残留的有害物质侵入人体。
欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注食品抽检信息公布，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请及时拨打举报投诉电话12345。
特此通告。
附件1 食品监督抽检不合格产品信息.doc
附件2 食品监督抽检合格产品信息.doc
附件3 关于部分检验依据、项目的说明.docx
东莞市市场监督管理局
2021年7月16日
日期：2021-07-21
