根据审查结果显示，在食品科学技术、农业、林业与养殖3个学科专业中，有63个项目涉及食品领域。
2021年度陕西省科学技术奖通过形式审查通用项目
| 2021年度陕西省自然科学奖受理项目目录 | |||
| 序号 | 候选人 | 提名单位 | 学科专业评审组 |
| 1 | 近红外荧光探针的构建及其食品安全和肿瘤成像分析应用 | 陕西省教育厅 | 食品科学技术 |
| 2 | 分子间互作对畜禽食品蛋白质功能特性的调控机制 | 杨凌农业高新技术产业示范区管理委员会 | 食品科学技术 |
| 3 | 斑马鱼母源性补体的传递与功能研究 | 渭南市人民政府 | 农业 |
| 4 | 葡萄抗逆关键转录因子发掘及功能解析 | 杨凌农业高新技术产业示范区管理委员会 | 农业 |
| 2021年度陕西省技术发明奖受理项目目录 | |||
| 序号 | 候选人 | 提名单位 | 学科专业评审组 |
| 1 | 植物甾醇新资源产品创制关键技术及产业化 | 陕西省工业和信息化厅 | 食品科学技术 |
| 2021年度陕西省科学技术进步奖受理项目目录 | |||
| 序号 | 候选人 | 提名单位 | 学科专业评审组 |
| 1 | 苹果营养化全利用关键技术创新及产品创制 | 陕西省工业和信息化厅 | 食品科学技术 |
| 2 | 谷氨酸清洁生产技术升级改造及应用 | 宝鸡市人民政府 | 食品科学技术 |
| 3 | 天然硒拐枣果汁饮料生产关键技术研究与应用 | 安康市人民政府 | 食品科学技术 |
| 4 | 抗氧化红枣食品加工关键技术创新与应用 | 陕西省教育厅 | 农业 |
| 5 | 陕西旱地小麦节水增效技术集成与示范 | 陕西省农业农村厅 | 农业 |
| 6 | 陕南油菜机械化生产技术集成与推广 | 陕西省农业农村厅 | 农业 |
| 7 | 樱桃主要病虫害发生规律及综合防控技术集成与应用 | 西安市人民政府 | 农业 |
| 8 | 苹果专用生物制剂研发与应用 | 宝鸡市人民政府 | 农业 |
| 9 | 苹果成花措施及早果分枝大苗培育技术研究与示范 | 宝鸡市人民政府 | 农业 |
| 10 | 苹果树腐烂病绿色防控技术研究 | 宝鸡市人民政府 | 农业 |
| 11 | 耀州花椒早果丰产栽培技术应用与推广 | 铜川市人民政府 | 农业 |
| 12 | 设施早春番茄新品种西润2007选育及提质增效技术集成与示范 | 渭南市人民政府 | 农业 |
| 13 | 基于微生物源农药2-烯丙基-1,4-苯二酚的开发与应用 | 延安市人民政府 | 农业 |
| 14 | 苹果郁闭园改造与品种改良新模式 | 延安市人民政府 | 农业 |
| 15 | 现代苹果苗木繁育技术研究与创新 | 延安市人民政府 | 农业 |
| 16 | 改造闲置、废弃中棚周年化栽培食用菌 | 延安市人民政府 | 农业 |
| 17 | 微生物发酵床生态养殖综合技术的开发与应用 | 延安市人民政府 | 农业 |
| 18 | 榆林市绿色农产品生产水土环境评价与应用 | 榆林市人民政府 | 农业 |
| 19 | 混流静态房式谷物干燥机的研究与应用 | 安康市人民政府 | 农业 |
| 20 | 天然富硒发酵型豆制品生产关键技术研究 | 安康市人民政府 | 农业 |
| 21 | 安康猕猴桃良种引进试繁及山地猕猴桃丰产栽培技术集成与示范 | 安康市人民政府 | 农业 |
| 22 | 优质水稻恢复系亲本创制与系列品种选育应用 | 安康市人民政府 | 农业 |
| 23 | 富硒土壤营养强化剂关键技术与产品研发及示范应用 | 安康市人民政府 | 农业 |
| 24 | 魔芋抗病新品种选育及种芋三级繁育体系构建 | 安康市人民政府 | 农业 |
| 25 | 秦巴药食资源抗骨质疏松功能因子筛选与作用机理研究及应用 | 汉中市人民政府 | 农业 |
| 26 | 多抗广适优质高产玉米新品种选育推广 | 汉中市人民政府 | 农业 |
| 27 | 汉中市香菇提质增效技术研究与产业化开发应用 | 汉中市人民政府 | 农业 |
| 28 | 汉中市夏秋季茶树鲜叶资源开发技术研究与应用 | 汉中市人民政府 | 农业 |
| 29 | 高产优质系列杂交水稻新品种选育及示范推广 | 汉中市人民政府 | 农业 |
| 30 | 汉中地区柑桔冻害发生规律与防控技术研究应用 | 汉中市人民政府 | 农业 |
| 31 | 广适多抗油菜品种汉油1618、汉油七号的选育与应用 | 汉中市人民政府 | 农业 |
| 32 | 中早熟水稻种质资源创新及新品种选育应用 | 汉中市人民政府 | 农业 |
| 33 | 优质强筋抗病小麦新品种西农509和西农529的选育和推广 | 陕西省农作物学会 | 农业 |
| 34 | 油菜杂交剂SX-1的研发及应用 | 杨凌农业高新技术产业示范区管理委员会 | 农业 |
| 35 | 高油高产优质油菜新品种鸿油88、秦油558的选育及推广应用 | 杨凌农业高新技术产业示范区管理委员会 | 农业 |
| 36 | 食用油绿色加工及品质调控关键技术体系研究与示范 | 杨凌农业高新技术产业示范区管理委员会 | 农业 |
| 37 | 小麦白粉病成灾机理及绿色防控关键技术创新与应用 | 杨凌农业高新技术产业示范区管理委员会 | 农业 |
| 38 | 小麦黄化矮缩类病害的致病机理及绿色防控技术研究与应用 | 杨凌农业高新技术产业示范区管理委员会 | 农业 |
| 39 | 鲜食葡萄品质调控关键技术研究与应用 | 杨凌农业高新技术产业示范区管理委员会 | 农业 |
| 40 | 太白高山地区十字花科蔬菜根肿病综合防治技术研发与应用 | 杨凌农业高新技术产业示范区管理委员会 | 农业 |
| 41 | 设施蔬菜灰霉病绿色防控技术创新与应用 | 杨凌农业高新技术产业示范区管理委员会 | 农业 |
| 42 | 小麦品种西农822的选育与应用 | 杨凌农业高新技术产业示范区管理委员会 | 农业 |
| 43 | 西农233玉米品种选育及应用 | 杨凌农业高新技术产业示范区管理委员会 | 农业 |
| 44 | 苹果采后分选线研发与推广应用 | 杨凌农业高新技术产业示范区管理委员会 | 农业 |
| 45 | 耕地土壤中重金属锑污染风险预警研究及应用 | 陕西省土地工程建设集团有限责任公司 | 农业 |
| 46 | 四种特色果品采后生理、贮期病害与保藏技术研究及应用 | 陕西省教育厅 | 林业与养殖 |
| 47 | 信息集成技术在畜牧业监管服务中的创新及应用 | 宝鸡市人民政府 | 林业与养殖 |
| 48 | 肉鸡立体笼养标准化养殖技术集成示范与推广 | 渭南市人民政府 | 林业与养殖 |
| 49 | 鸡主要疫病防控与白痢净化关键技术集成与推广 | 渭南市人民政府 | 林业与养殖 |
| 50 | 猪消化系统重要传染病新型疫苗的创制与应用 | 榆林市人民政府 | 林业与养殖 |
| 51 | 红树莓良种引进及丰产栽培技术研究试验与示范 | 榆林市人民政府 | 林业与养殖 |
| 52 | 枯草芽孢杆菌对育肥猪促长减排技术研究与应用 | 商洛市人民政府 | 林业与养殖 |
| 53 | 富硒猪肉生产关键技术研究与应用 | 安康市人民政府 | 林业与养殖 |
| 54 | 汉江上游鳜鱼资源调查评估及翘嘴鳜人工繁育技术研究与示范 | 安康市人民政府 | 林业与养殖 |
| 55 | 优质饲草供给能力提升关键技术研究 | 杨凌农业高新技术产业示范区管理委员会 | 林业与养殖 |
| 56 | 鲜食枣产业关键技术创新与应用 | 杨凌农业高新技术产业示范区管理委员会 | 林业与养殖 |
| 57 | 饲料添加剂新型微丸载体生产关健技术研发与推广 | 杨凌农业高新技术产业示范区管理委员会 | 林业与养殖 |
| 58 | 陕北白绒山羊种质创新与高效健康养殖关键技术研究与应用 | 杨凌农业高新技术产业示范区管理委员会 | 林业与养殖 |
原文链接：https://kjt.shaanxi.gov.cn/kjzx/tzgg/233075.html
