7月16日，安徽省市场监管局落实食品生产企业食品安全主体责任推进会在合肥召开，市场监管总局食品生产司司长马纯良到会授课，省局党组成员、副局长杨燚出席会议并讲话。
会议首先播放了《履行食品安全主体责任 保障百姓舌尖上的安全》短视频宣传片，简要介绍了我省落实企业食品安全主体责任“七个一”工作法，充分展示了近年来我省广大食品生产企业与市场监管部门同向发力、紧密配合，严格落实食品安全主体责任和监管责任，取得食品安全与产业发展“双提升”的可喜成绩。随后，合肥伊利、芜湖双汇、三只松鼠、安徽卫食园等4家食品生产企业负责人分别从检验管理、人员培训和食品安全自查、供应链质量管理、食品安全追溯体系建设等不同角度介绍了各自落实食品安全主体责任的经验做法。68家食品生产企业集体签订《履行食品安全主体责任承诺书》，向社会公开承诺将严格依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，履行食品安全主体责任。
会上，马纯良围绕会议主题，从食品安全标准体系、食品安全法规体系、食品安全监管体系、食品安全新定位要求新部署和落实主体责任的关键要求等5个方面，为与会代表上了一堂图文并茂、精彩生动的讲座。会后，与会代表还分两组参观了合肥市的2家食品生产企业，现场观摩了企业的食品安全管控工作，并开展了经验交流活动。
杨燚在讲话中指出，民以食为天，食以安为先。落实食品安全主体责任源于对法律的敬畏、良心的坚守和对美好生活的向往。近年来，在全省各级党委政府的高度重视下，全省各级市场监管部门和食品生产企业严格遵循习近平总书记食品安全“四个最严”要求，食品产业发展势头强劲，产业规模不断扩大，产品质量明显提升，食品安全形势稳中向好。但部分企业还存在食品安全主体责任意识还不够强、食品安全管理水平还不够高等问题，阻碍了我省食品产业进一步高质量发展。
杨燚强调，全省食品生产企业要进一步提高政治站位，充分认识落实食品安全主体责任的重要意义，积极学习运用省局编制的《食品安全主体责任清单》，建立健全食品安全管理制度，扎实开展员工培训和规范自查，确保食品安全管理“有制度、有机构、有人员、有能力”，不断提升食品安全保障水平。各级市场监管部门要坚持监管与服务并重，加强对企业的监督检查和指导帮扶，深入排查风险隐患，大力整治突出问题；充分发挥大市场监管的整体合力和各级食安办的统筹协调作用，积极调动各方面力量参与到食品安全工作中来，努力形成良好的社会共治局面。
杨燚要求，全省食品生产企业要把握新发展阶段，贯彻新发展理念，构建新发展格局，大力开展质量提升行动，更高标准地落实食品安全要求，更加敏锐地把握消费升级趋势，更加积极地打造安徽食品品牌，努力把营养、健康、文化大文章作实作响，不断满足人民群众对美好生活的向往，为维护我省良好的食品安全环境作出更大贡献。
全省68家食品生产企业负责人、各市、省直管县（市）局分管负责同志及食品生产安全监管部门主要负责同志参加会议。
日期：2021-07-20
