来自SeafoodMedia 7月16日消息，美国阿拉斯加野生鲑鱼仅占全球供应量的13%，今年来自其他生产商的竞争将会加剧，尤其是俄罗斯。
阿拉斯加今年的鲑鱼总产量有望超过1.9亿条，达到8.8亿磅(约合40万吨)。
阿拉斯加的增加是由于粉红鲑鱼的增加，它以两年为一个周期，奇数年通常是最大的增长。
俄罗斯的野生鲑鱼产量将会超过阿拉斯加的捕捞量，总部位于不列颠哥伦比亚省的全球海鲜供应商Tradex报告称，俄罗斯预计将收获3亿条鲑鱼，超过10亿磅(约合45万吨)。
在美国各地的超市里，俄罗斯鲑鱼与美国本土捕捞的鲑鱼相互竞争。
去年，美国进口了近3800万磅俄罗斯捕捞的鲑鱼，价值超过1400万美元，其中230万磅是红鲑鱼，价值近900万美元。
Tradex食品公司的首席执行官兼总裁Rob Reierson表示，将会有更多来自其他国家的野生鲑鱼加入到零售队伍中。
全球市场上的野生鲑鱼总计超过20亿磅(约合90万吨)。野生鲑鱼的数量与养殖鲑鱼的数量相比就显得苍白了，养殖鲑鱼目前占全球鲑鱼总产量的近74%。以挪威和智利为首的鲑鱼养殖户预计今年将生产近60亿磅(约合270万吨)的鲑鱼。
全球报告称，养殖和野生捕捞加在一起的产量预计仍无法满足世界对鲑鱼的需求。
日期：2021-07-20
