近日，福建省市场监管局组织召开上半年食品安全风险交流会商会议。省农业农村厅、卫健委、海洋与渔业局、粮食和物资储备局、林业局、福州海关等部门抽检监测工作负责人，省市场监管局食品抽检处、食安协调处、食品生产处、食品流通处、餐饮处、特殊食品处等处室主要负责人及相关人员，省产品质量检验研究院等有关专家以及食品抽检秘书组人员参加会议。
会议特邀了省市场监管局食品抽检监测专家林永辉围绕近年来全国、福建省食品抽检监测情况进行系统分析，并就食品安全风险防控提出建议。省级各有关部门坚持问题导向，分别通报了上半年开展食品安全监督抽检和风险监测的相关情况，围绕抽检监测食品种类、抽样环节、抽样区域、任务来源、食品渠道等方面，通过与去年同期相关抽检数据对比，对不合格（问题）食品所带来的食品安全风险进行了全面分析研判。
上半年抽检监测发现的问题集中体现在以下几个方面：
食用农产品农药兽药残留问题仍然突出；
超范围超限量使用食品添加剂问题依然存在；
微生物污染不合格率上升比较明显；
有机物污染不合格率较去年同期基本持平；
重金属污染不合格率下降比较明显；
质量指标不合格率略有下降。
会议商定，省级各相关部门要围绕上半年食品安全抽检监测所发现的主要问题，进一步加强检管结合，扎实推进各环节食品安全监管。
要强化食用农产品种植养殖环节质量安全监管，严厉打击非法生产销售使用高毒、禁用、限用农药兽药等违法违规行为；
要强化食用农产品产地准出和市场准入有机衔接，严格落实食品安全“一品一码”追溯制度，建立健全食用农产品“检管结合”机制；
要加强GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》宣传培训，强化专项整治，严厉查处超范围超限量使用食品添加剂违法行为；
要加强复用餐饮具消毒企业监管，切实改变复用餐饮具微生物污染和阴离子合成洗涤剂残留比较普遍的现状。
日期：2021-07-19
