本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-2.3～1.1%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 22.72 | 22.51 | 46.84 | -0.9% | -51.9% |
| 羊肉 | 72.83 | 72.62 | 68.35 | -0.3% | 6.3% |
| 牛肉 | 76.55 | 76.60 | 71.38 | 0.1% | 7.3% |
| 鸡蛋 | 8.90 | 9.00 | 6.30 | 1.1% | 42.9% |
| 白条鸡 | 16.82 | 16.43 | 16.55 | -2.3% | -0.7% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-2.5～1.7%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 活草鱼 | 22.23 | 22.00 | 13.85 | -1.0% | 58.9% |
| 活鲫鱼 | 24.80 | 25.22 | 18.84 | 1.7% | 33.9% |
| 活鲤鱼 | 18.99 | 18.88 | 12.16 | -0.6% | 55.2% |
| 白鲢活鱼 | 11.94 | 12.13 | 8.55 | 1.6% | 42.0% |
| 花鲢活鱼 | 20.79 | 20.27 | 13.72 | -2.5% | 47.7% |
| 大带鱼 | 39.67 | 39.62 | 38.68 | -0.1% | 2.4% |
| 大黄花鱼 | 47.15 | 46.73 | 41.33 | -0.9% | 13.1% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.12元/公斤，比上周下降1.5%，同比下降8.6%。
监测的19种蔬菜价格中，本周莴笋、菠菜、洋白菜、韭菜和蒜苔的价格环比涨幅较大，幅度分别为3.4%、3.1%、2.1%、1.1%和0.7%（如表3所示）；茄子、大葱、大白菜、豆角和菜花价格环比降幅较大，幅度分别为6.8%.、5.7%、5.2%、4.7%和3.4%（如表4所示）。
表3 环比上涨幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 莴笋 | 2.77 | 2.86 | 3.50 | 3.4% | -18.3% |
| 菠菜 | 5.15 | 5.31 | 5.62 | 3.1% | -5.5% |
| 洋白菜 | 1.44 | 1.47 | 1.99 | 2.1% | -26.0% |
| 韭菜 | 3.21 | 3.25 | 3.33 | 1.1% | -2.6% |
| 蒜苔 | 6.66 | 6.70 | 5.67 | 0.7% | 18.3% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 茄子 | 2.99 | 2.78 | 3.26 | -6.8% | -14.7% |
| 大葱 | 3.64 | 3.44 | 3.02 | -5.7% | 13.6% |
| 大白菜 | 1.52 | 1.44 | 2.21 | -5.2% | -34.6% |
| 豆角 | 5.35 | 5.10 | 5.14 | -4.7% | -0.8% |
| 油菜 | 3.14 | 3.03 | 3.25 | -3.4% | -6.9% |
本周重点监测的5种水果平均价格为6.13元/公斤，比上周上升0.9%，同比上升5.0%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 富士苹果 | 6.33 | 6.25 | 6.82 | -1.3% | -8.3% |
| 巨峰葡萄 | 11.33 | 11.17 | 10.56 | -1.4% | 5.8% |
| 香蕉 | 4.70 | 4.74 | 4.54 | 0.8% | 4.3% |
| 菠萝 | 5.10 | 5.40 | 5.14 | 5.8% | 5.1% |
| 西瓜 | 2.93 | 3.10 | 2.14 | 6.0% | 45.0% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。
日期：2021-07-17
