7月6日，南充市市场监管局执法人员在美团平台上随机抽选了2家评分、点击量较高的餐厅，开展了“周三查餐厅”执法行动，对蓬安县城区的某两家牛肉餐厅进行了突击检查，主要检查了食品经营许可证、从业人员健康管理、食品原料及辅料采购贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、设施设备运转等情况。
执法人员检查发现两家餐厅均存在进货台账记录不全、库房堆放杂物未清理、库房通风条件差、操作间地漏缝隙大、三防不到位、冷冻柜温度未正常显示等情况。执法人员提醒做好安全生产工作，减少塑料制品的使用，不得使用不可降解的塑料制品，同时将检查发现的线索当场移交蓬安县市场监管局执法人员，要求蓬安县局对两家餐饮店下达责令改正通知书，并依法处置。
下一步，将跟进两家餐厅的后续整改情况，并开展“回头看”工作，对整改不落实不达标的将依法进行处罚。
日期：2021-07-10
