夏季是酸奶等冷藏食品的消费旺季，消费群体大部分为儿童，常温贮存销售冷藏食品安全风险较大，为抓好冷藏食品监管、守护人民群众舌尖上的安全，近期，平凉市市场监管系统组织开展了冷藏食品安全监管专项行动。
扎实安排部署：5月18日，市市场监管局制定印发了《关于集中开展冷藏食品专项检查的通知》，为期一个月的专项行动拉开帷幕。各县（市、区）局根据市局统一安排，周密部署、立即行动。6月1日，全市召开冷藏食品批发企业约谈培训视频会议，通报存在的问题，安排部署下一步工作，进一步靠实监管责任和生产经营主体责任。
全面检查规范：抓住超市、学校周边、家属区门口和农村食品小经营店等重点场所，重点检查“六个是否”：是否存在超范围经营冷藏食品、是否具备经营冷藏食品的条件、是否正常启用冷藏设备、是否在常温下销售冷藏食品、是否履行进货查验、是否索取合法票证，一一排查，逐户规范。
狠抓批发源头：抓住冷藏食品批发这个关键环节，签订责任承诺告知，培训法律法规知识，提高其责任意识和守法意识。对贮存、配送、销售行为从严要求，从源头消除食品安全风险和隐患。
宣传形式多样：通过市广播电视台、市县局微信公众号和官网，及时发布酸奶等冷藏食品消费提示。市区联合在学校门口悬挂宣传横幅。崇信县制作了抖音小视频向群众推送冷藏食品消费提示和投诉举报方式。开展食品安全知识进课堂活动，为学生讲解冷藏食品购买注意事项。
整治成效明显：本次专项检查行动共出动执法人员2278人次，约谈经营者350户，发布宣传信息121条，检查经营户3232户次，责令整改194户，立案查处2户，关停取缔1户，没收食品19公斤。冷藏食品生产经营行为得到进一步规范。
日期：2021-07-05
