为进一步贯彻落实《自治区市场监管局关于进一步加强餐饮单位食品安全风险隐患排除和疫情防控工作的紧急通知》文件精神，加强夏季食品安全监管工作，规范食品生产经营行为，坚决守住食品安全底线，科右中旗市场监管局在辖区内开展夏季食品安全风险隐患排查整治行动，集中治理食品安全突出问题和重点隐患，有效防控夏季食品安全风险，全力保障人民群众饮食安全。
此次行动主要针对夏季食品保质期短、易腐败变质、时令性强等特点，加大对食用农产品批发市场、大中型商超、学校食堂、工地食堂及其周边食品经营单位、养老机构食堂、大型宴席承办单位、城乡接合部、各类大排档、小吃店、美食街以及网络餐饮服务平台等场所的检查力度，重点对进口冷藏冷冻食品、散装熟食、饮料、糕点、熟肉制品、凉拌即食食品、裱花糕点、生食海产品、乳制品、食用油、米面制品等夏季食品安全隐患较为突出的食品进行检查，现场检查证照许可、食品及食品原材料进货查验和索票索证、食品贮存、食品留样、食品保质期、从业人员健康管理、加工场所及加工制作过程管控、食品添加剂使用管理、餐饮用具清洗消毒和保洁等内容，进一步督促食品经营单位严格落实食品安全主体责任，要求各单位严格执行各项食品安全管理制度，及时排除食品安全隐患，规范食品经营行为。
截至目前，共检查食品销售单位152家次，检查学校食堂24家次，检查餐饮单位146家次，现场消除食品安全隐患13个，责令限期整改5家。
日期：2021-07-05
