为加强水产制品质量安全监管，2021年6月29日至30日，国家市场监督管理总局食品生产司在福建省福州市召开水产制品生产监管座谈会。会议的主要任务是分析水产制品质量监管风险形势，交流水产制品质量安全监管工作经验，研讨《水产制品生产许可审查细则》（征求意见稿），调研水产制品生产企业。天津、辽宁、上海、江苏、浙江、福建、山东、湖北、湖南等9个省（市）市场监管部门的水产制品质量安全监管负责同志，大连市食品检验检测研究院相关专家参会。
食品生产司通报了我国水产制品生产许可、监督检查及抽检监测等有关情况。相关省局介绍了属地水产制品生产情况、监管措施和存在的问题。会议要求，要进一步提高政治站位，坚决落实党中央、国务院决策部署，充分认识“长江禁捕”重大意义，严防长江非法捕捞渔获物进入食品生产环节；要充分认识疫情防控的重大意义，督促相关水产制品生产企业严查“三证”，即入境货物检验检疫合格证明、核酸检测合格证明、消毒单位出具的消毒证明，防止未经预防性全面消毒处理的进口水产品进入生产加工环节，并按照当地疫情防控要求，及时向省级进口冷链食品追溯管理平台上传有关信息。要进一步坚持问题导向，针对水产制品微生物超标等突出问题，加强原料控制措施和生产过程控制措施的监督检查力度，确保获证企业持续合规。对高风险品种和问题企业要加大检查力度，督促整改。要进一步督促企业落实主体责任，通过责任约谈、加强培训考核等方式强化企业食品安全主体责任意识，助力水产制品企业高质量发展。
日期：2021-07-02
