当前和今后一个时期，我国发展仍然处于重要战略机遇期，但机遇和挑战都有新的发展变化。站在“十四五”开局之年，我国食品工业将开启以科技创新保障食品安全与营养健康的新征程。作为全球食品安全与营养健康领域权威性与高端性并重的国际盛会——“2021年国际食品安全与健康大会”将于2021年8月11-13日在北京友谊宾馆召开。
大会在前十一年的基础上，将继续以服务政府决策和回应行业热点问题为导向，通过国际视角，以科技为抓手，解析我国食品安全与健康发展面临的新挑战与新机遇，搭建政府与产业沟通合作的桥梁纽带，为食品产业高质量发展提供新思路，为我国食品安全监管提供国际经验参考，为健康中国建设贡献智慧与力量。
8月11-13日，北京
大会关注话题
Plenary Session
环境、食品系统与人类健康
全球食品安全的跨学科合作
可持续发展目标（SDGs）与健康饮食
后疫情时代中国食品安全与健康形势分析
全球食品产业创新的机遇与挑战
智慧监管营造食品安全消费环境
食品冷链
藏粮于技，反食品浪费
老年食品的未来发展之路
传统食品生产中的技术问题探讨
微生物战略性新兴产业发展
科学认知食品中的营养成分
...（包含但不仅限于以上内容）
分专题关注话题
Concurrent Sessions
脱敏食品制造关键技术研究与开发
特殊食品的政策导向与科学循证
乳品营养与全生命周期健康
食品产业发展与标准化
功能性配料与食品价值提升
食品产业信息化与智能制造
植物基食品配料及加工技术
三新食品管理与产业创新发展
食品“功能声称”
食品包装新技术与新材料
...（包含但不仅限于以上内容）
会议同期将举办中国食品科学技术学会食品安全与标准技术分会换届会和特殊食品分会换届会。
日期：2021-06-29
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