为紧扣“学党史、悟思想、办实事、开新局”的党史学习教育要求，聚焦人民群众关心的“放心消费、品质消费”问题，进一步做大做强食醋产业，4月至6月间，镇江市市场监管局组织开展了调味品质量提升专项行动，确保人民群众吃上放心的芝麻油和酿造酱油。
开展食醋企业体系检查。4月份，通过听取企业质量负责人汇报、查看生产现场、查阅档案资料等形式，对生产场所、设备设施、工艺布局、人员管理、标签管理、进货查验、制度管理等15个方面进行审核，对企业做出客观、公正的评价，全方位、深层次发现企业生产过程中存在的食品生产隐患和问题，有效帮助企业结合自身情况开展系统综合自查，综合运用自查结果，对存在的问题进行分析评估，实现自查自纠。
开展芝麻油、酱油生产企业普查。5月份，组织开展了企业及产品情况调查，通过“食安员抽考App”中的“芝麻油”“酿造酱油”专项行动模块，汇总登记芝麻油、酿造酱油获证企业及产品信息。同时督促企业全面公示产品信息，组织相关生产企业开展“生产放心芝麻油”“ 生产合格酿造酱油”公开承诺，通过企业网站、微信公众号等方式公示承诺内容、企业及产品信息等，接受社会监督，进一步落实食品安全主体责任，提高产品质量安全水平。
举办全市食醋、酱油及芝麻油生产企业食品安全主体责任规定培训班。6月份，邀请了省市场监管局食品生产处副处长彭弘雷等专家现场授课，对《江苏省食品生产企业落实食品安全主体责任规定（试行）》、相关食品安全标准等进行解读。全市食醋、酱油、芝麻油生产企业主要负责人和食品安全管理人员以及各辖市区、基层相关监管人员，醋业协会以及卫健委相关人员共计80余人参加了培训。
下一步，还将在企业自查的基础上，完成对本行政区域食醋、酱油以及芝麻油生产企业的全覆盖监督检查，对2018年以来监督抽检不合格、风险监测发现问题、群众投诉举报的食醋、芝麻油、酱油生产企业，进行重点监督检查。
日期：2021-06-28
