近期各地食品安全事故频发，为进一步加强食品生产企业的监管，深入排查食品生产加工企业特别是酱腌菜生产企业的质量安全和生产安全隐患，近日，泸州市市场监管局到泸县督导食品生产企业隐患排查专项治理工作。
检查组到刘氏泡菜生产厂区及酱腌基地，通过实地走访、与从业人员交流等方式，详细了解酱腌工艺流程、厂区功能分区、三防设施等，着重查看酱腌制品抽样检测、从业人员岗位安全培训、应急演练等情况，并对企业制度不完善、警示标语不醒目、安全防护不到位等情况发放责令整改通知书。
检查组要求，要高度重视食品生产加工安全，严格落实各项食品安全管理制度，认真汲取食品安全事故教训，举一反三，坚决遏制食品安全事故发生；要严格落实主体责任，强化从业人员岗位安全宣传培训，及时开展食品安全应急演练，定期开展食品安全隐患排查自查；要强化监管，严格按照食品安全相关规定，以“四个最严”，确保食品生产企业和食品小作坊隐患排查到位、整改到位，不发生任何安全事故。
日期：2021-06-24
