据外媒报道，近日美国一家消费者组织对市售米与米制品中的砷含量进行了调查。该组织呼吁，政府应尽快制定食品中砷的安全限量标准。
美国FDA表示，将考虑制定米与米制品中砷的限量标准，然而目前时机尚不成熟。
美国"消费者报告"组织对市售的60多种米与米制品进行了砷含量检测，并公布了一份有关米及米制品中砷含量报告。该报告显示，人每天食用一次大米，体内的砷含量将增加44%,而每天食用两次大米，体内砷含量将增加70%。
对此美国FDA表示，迄今为止，尚无任何迹象表明，食用大米会危及人体健康，FDA将对1200份市售米与米制品进行砷含量的检测，这些产品包括短粒和长粒大米、成人和婴儿谷类食品、饮料，甚至米制糕点等。
通常认为，大米的含砷量会高于其它食品，因为水稻在水田生长时更容易吸收砷污染物。美国FDA表示，有机砷进入人体后很快就会被排出，并不会对人体产生危害，但农药和杀虫剂中的无机砷则可能会危及人体健康，甚至致癌。
针对砷含量报告，美国立法人员表示，报告显示米制品中的砷含量较高，这应引起警示，有必要通过立法限制米与米制品中的砷含量。
相关链接：<http://www.foodsafetynews.com/2012/09/lawmakers-introduce-bill-to-set-arsenic-limits-for-rice-products/>
<http://www.foodproductiondaily.com/Quality-Safety/FDA-nearing-decision-on-federal-standards-for-arsenic-in-rice>
日期：2012-09-27
