为进一步提高小作坊产品的质量安全，辽阳市市场监管局结合小作坊食品监督抽检情况和小作坊规范化管理的要求，开展小作坊产品专项整治，规范小作坊生产加工，督促落实主体责任，消除食品安全隐患。
一是明确整治范围。根据2020年小作坊食品监督抽检情况和小作坊规范化管理要求，确定白酒、肉类制品、食用油类、淀粉制品、调味品、其他食品、糕点、豆制品等八类产品为专项整治范围。
二是规范生产管理。对小作坊卫生环境方面、食品添加剂使用管理方面、食品安全制度执行方面、标签标识方面等四方面进行规范并开展检查，建立小作坊名录库和小作坊安全信用监管档案，实施电子化监管和动态管理。
三是严格监督抽检。开展全覆盖监督检查，对抽检不合格的小作坊进行重点检查，对检查中发现不符合要求的小作坊责令停产停业，对违法添加的违法行为及时移送公安机关。
日期：2021-06-23
