本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-4.9～0.1%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 24.72 | 23.52 | 40.44 | -4.9% | -41.8% |
| 羊肉 | 75.93 | 74.86 | 67.42 | -1.4% | 11.0% |
| 牛肉 | 76.93 | 77.05 | 70.67 | 0.1% | 9.0% |
| 鸡蛋 | 9.20 | 9.15 | 6.40 | -0.6% | 42.8% |
| 白条鸡 | 17.16 | 16.97 | 16.46 | -1.1% | 3.1% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.2～0.6%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 活草鱼 | 22.05 | 21.93 | 14.34 | -0.5% | 52.9% |
| 活鲫鱼 | 24.36 | 24.41 | 18.33 | 0.2% | 33.1% |
| 活鲤鱼 | 18.87 | 18.93 | 12.71 | 0.3% | 48.9% |
| 白鲢活鱼 | 11.59 | 11.48 | 8.24 | -0.9% | 39.2% |
| 花鲢活鱼 | 20.94 | 20.68 | 13.56 | -1.2% | 52.5% |
| 大带鱼 | 44.24 | 43.93 | 38.20 | -0.7% | 15.0% |
| 大黄花鱼 | 45.22 | 45.51 | 41.12 | 0.6% | 10.7% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.26元/公斤，比上周下降1.4%，同比上升8.5%。
监测的19种蔬菜价格中，本周大白菜、菠菜、油菜、蒜苔和韭菜价格环比涨幅较大，幅度分别为3.4%、3.3%、3.2%、2.5%和1.7%（如表3所示）；大葱、豆角、青椒、茄子和黄瓜价格环比降幅较大，幅度分别为10.1%.、5.8%、5.6%、4.6%和2.6%（如表4所示）。
表3 环比上涨幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 大白菜 | 1.49 | 1.54 | 1.55 | 3.4% | -0.2% |
| 菠菜 | 4.42 | 4.57 | 4.37 | 3.3% | 4.5% |
| 油菜 | 2.71 | 2.80 | 2.62 | 3.2% | 6.7% |
| 蒜苔 | 6.36 | 6.52 | 5.37 | 2.5% | 21.5% |
| 韭菜 | 3.01 | 3.06 | 3.03 | 1.7% | 1.2% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 大葱 | 5.00 | 4.50 | 2.54 | -10.1% | 77.4% |
| 豆角 | 6.05 | 5.70 | 5.64 | -5.8% | 1.1% |
| 青椒 | 3.75 | 3.54 | 3.48 | -5.6% | 1.8% |
| 茄子 | 3.64 | 3.47 | 3.32 | -4.6% | 4.7% |
| 黄瓜 | 2.81 | 2.74 | 2.44 | -2.6% | 12.3% |
本周重点监测的5种水果平均价格为6.73公斤，比上周下降1.5%，同比上升2.7%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 富士苹果 | 6.40 | 6.55 | 6.85 | 2.4% | -4.3% |
| 巨峰葡萄 | 14.82 | 14.07 | 13.04 | -5.1% | 7.9% |
| 香蕉 | 4.82 | 4.82 | 5.09 | 0.0% | -5.3% |
| 菠萝 | 4.43 | 4.66 | 4.60 | 5.0% | 1.3% |
| 西瓜 | 3.68 | 3.53 | 3.18 | -3.9% | 11.0% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。
日期：2021-06-21
