落实食品生产企业食品安全主体责任，是《食品安全法》的法定要求，也是保障食品安全的最重要手段，按照省局相关工作要求，衡水市局精心安排，周密部署，把落实企业主体责任列为年度重项工作，采取十项措施督促企业把食品安全主体责任全面落实到位，确保企业依法依规开展生产经营活动。
企业管理方面推进haccp等先进管理
持续保持先进管理体系有效运行，稳步提升生产过程控制能力，通过工作会议、下发《工作要点》、通知进行专题部署，提出haccp等先进管理运行和推进具体要求，持续保持实施先进管理良好态势。
质量控制方面实施最严格监管
对全市所有食品生产企业开展风险等级评定，制定日常监管计划，食品生产企业风险评定和监督检查全覆盖；针对性开展“三项检查”80家企业，即飞行检查、许可检查、体系检查，由审查专家和监管人员开展高质量联合检查，对发现的问题隐患依法处置，并全部监督整改落实到位，确保严控食品生产过程、严把食品质量安全。
企业制度方面实施食品安全自查报告制度
要求辖区所有食品生产企业最少每半年开展一次风险自查，排查并消除食品安全风险隐患，提升应急处置能力，并向辖区局上报自查报告，自查和报告率均100%。
体系建设方面深入推进食品追溯体系
年初下发《进一步加强食品追溯系统使用推广工作的通知》，明确建立产品来源可查、去向可追、责任可究、风险可控、运行有效的食品追溯体系为年度任务目标，实现企业原料购进、食品生产销售等信息上传常态化，确保食品生产企业注册登录追溯系统和信息录入率均100%。
社会责任方面鼓励企业加入食品安全责任险
提高食品安全事故预防和救助水平，召开平安、人保等保险公司和食品生产企业代表参加的座谈会，对法律法规及食品生产企业状况及有关保险政策进行了积极沟通，组织了全市食品生产企业就食品安全责任险有关知识进行专题培训，积极鼓励和推动食品安全责任险落地实施。
信用管理方面提升食品企业违法违规信用成本风险
倡导诚实守信经营，在对食品生产企业实施监督管理和行政处罚过程中，引入信用约束机制，通过媒体公开违法企业和违法行为，目前已对10个结案的行政处罚违法单位信息报信用部门公开；
行业自律方面加强行业协会引领作用
与食品工业协会、裹衣花生协会、白酒协会、吸塑包装协会积极沟通协调，召开座谈会宣传法律、政策，听取企业意见建议，就食品生产标准规范提升、加强企业管理、引导行业自律等提出指导意见，与肉制品企业沟通，积极推进肉制品协会建设，通过发挥行业协会引领作用，促进食品产业高质量发展。
社会责任方面推行企业食品安全公开承诺
市市场监管局起草承诺材料，下发《开展食品生产质量安全承诺的通知》，组织所有食品生产环节企业对食品安全进行承诺，发挥社会监督作用，目前，全市301家食品生产企业，已通过网络、报纸公开承诺，通过积极宣传，引领社会监督，营造社会共治氛围。
能力提升方面落实企业从业人员培训制度实施
已开展追溯体系使用、食品相关产品风险分析、食品生产企业风险管理及食安员抽考、风险分析共5次培训，培训3500余人次，目前，全市295家在产获证食品生产企业共1122人全部参加抽考，食安员抽考企业覆盖率和合格率均100%，有效提升了食品生产从业人员业务水平，为保障食品生产安全奠定了坚实基础。
疫情防控方面督促企业落实疫情防控主体责任
按照疫情防控工作要求，监督企业切实把常态化疫情防控措施做到位，市县两级在日常监督检查中，均把疫情防控措施落实情况列为检查内容，排查疫情防控隐患，确保疫情防控安全。
日期：2021-06-18
