根据最新的预测，本季西北樱桃产量略有下调，从2380万箱下调到2240万箱（20磅/箱，约20.3万吨）。尽管产量预期有所下滑，仍然高于去年的1980万箱。这个产量足以供应美国国内市场和国际市场，但是还没有到拉低价格的程度。美国西北樱桃协会国际营销总监Keith Hu表示，希望今年对中国市场的出口量能增加到200万箱。
根据美国西北樱桃协会公布的数据，2020年中国（包括香港）是西北樱桃最大的海外市场。有近110万箱西北樱桃出口到中国，占西北樱桃总产量的5.6%。第二大市场是韩国，2020年出口量为80万箱。
2017年西北樱桃曾经创下2640万箱的产量记录，当时对中国的出口量更是达到了330万箱的最高水平。近几年受关税及两国关系影响，西北樱桃对华出口量一直呈波动下降态势。
20世纪90年代，日本曾经是西北樱桃最主要的出口市场，每年对日出口量与现在对中国的出口量几乎持平。但是随着日本本土樱桃产量增加，消费者对进口水果的价格更加敏感，西北樱桃对日出口量出现大幅下滑。年出口量跌至16万箱，2020年这个数字回升至24万箱。预计本季对日出口量还将有所提升，但是距离巅峰时期的100万箱仍有很大差距。
美国西北樱桃协会（Northwest Cherry Growers）表示，他们一度失去了对日本市场的信心。现在对日出口出现回升，再加上中国、韩国市场的持续增长，本季西北樱桃的出口量将有望增加。
西北樱桃产区主要位于华盛顿州、俄勒冈州、爱达荷州、犹他州和蒙大拿州共五个州，供货期从6月初持续到8月中旬。其中华盛顿州为最主要的产区，产量占西北樱桃总产量的85%左右。
通常来说，西北樱桃每年产量的30%用于出口。去年的出口比例为28%，今年这个数字将有望恢复到30%。美国西北樱桃协会的数据显示，截至6月13日，西北樱桃出口量已经达到了60万箱。另据市场知情人士透露，截至6月第二周，中国市场累计到货西北樱桃达到了2万箱?。
本季西北樱桃品质较好，当地种植者表示，霜冻对Chelan等早熟品种造成了损害，对晚熟的Bing等品种影响不大。另外，由于近年来产区果园持续爆发“小果病”，为防止病毒蔓延不得不大量砍伐樱桃树，导致樱桃产量减少了250万-300万箱。
日期：2021-06-17
