第十一届食品微生物检测与控制技术交流会
各相关单位：
为提升我国相关企事业单位的微生物检测与控制能力，保障食品质量安全，由中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心、食品伙伴网联合主办的2021“第十一届食品微生物检测与控制技术交流会”，将于2021年7月14日-16日在 南京·世纪缘湖滨花园酒店 举办。大会本着“领略检测前沿技术、促进行业共同发展”的宗旨，特邀请行业内资深专家、知名学者和各企事业代表共聚一堂，立足于食品微生物检测与控制现状，从技术分享、经验交流和趋势展望等方向出发，分享最新的检测及控制技术，交流先进的实验室管理经验，展望未来行业发展趋势。现将相关事项预告如下：
一、 主办单位：中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心
食品伙伴网（烟台富美特信息科技股份有限公司）
二、 时间地点：2021年7月14-16日 南京·世纪缘湖滨花园酒店
三、 支持单位：
四、 会议内容：
7月15日 全天 （星期四）
议题1、食品微生物全流程的防控策略
发言单位：中国疾病预防控制中心营养与健康所
议题2、议题待定
发言嘉宾：杨瑞馥 军事医学科学院微生物流行病研究所 研究员
议题3、生物安全实验室的布局原则
发言嘉宾：谢景欣 江苏省疾病预防控制中心职业病防治所 书记
议题4、食品加工环境中致病菌的监控模型
发言嘉宾：陆俊杰 梅里埃诊断产品(上海)有限公司 技术专家
议题5、生物安全风险评估
发言嘉宾：陆 兵 军事医学科学院生物工程研究所 研究员
议题6、食品微生物检测内部质量监控的关键控制点解析
发言嘉宾：雷质文 青岛海关技术中心 研究员
议题7、制剂培养基在微生物研究标准化上的应用及前景展望
发言嘉宾：厉刚 北京君立康生物科技有限公司 总经理
议题8、食品生产加工场所常见微生物污染的治理
发言单位：蒙牛集团
议题9、议题待定
发言单位：纽勤生物科技（上海）有限公司
嘉 宾 访 谈
1) 实验室评审过程中，不同的评审老师的观点不一致甚至相左时，实验室如何应对？
2) 部分发达国家的食品检验方法都是多种方法并存，由检验机构自行决定采用的检验方法，这种模式在我国未来的检验标准制修订中会不会借鉴？
3) 监管法规与食品安全标准冲突，该如何解决？
访谈话题更新中，具体访谈话题、嘉宾及时间安排以现场为准。
7月16日 全天 （星期五）
议题1、GB 29921《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》修订进展
发言单位：国家食品安全风险评估中心
议题2、GB 4789.15《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》标准解读
发言嘉宾：马群飞 福建省疾病预防控制中心 主任技师
议题3、食品加工环境微生物监控
发言单位：安科生物制品（上海）有限公司
议题4、GB 4789.2《食品安全国家标准食品微生物学检验 菌落总数测定》修订进展
发言嘉宾：周巍 河北省食品检验研究院 高级工程师
议题5、食品微生物检验方法验证与确认
发言嘉宾：贾俊涛 青岛海关技术中心 研究员
议题6、食品企业检验能力核查
发言嘉宾：安虹 安徽省食品药品检验研究院 微生物检测室主任
议题7、3M在微生物实验室工作效率提升的解决方案
发言嘉宾：但俊峰 3M中国有限公司 应用工程师
议题8、议题待定
发言单位：ROMER国际贸易（北京）有限公司
议题9、食品生产企业、餐饮服务业飞行检查中常见的交叉污染及控制
发言嘉宾：黄杰 江苏省食品生产安全协会/东南大学公共卫生学院 副秘书长/教授
议题10、食品微生物实验室能力验证的关键控制点解析
发言嘉宾：邀请中
7月16日 全天 （星期五）——食品微生物检验最新研究技术分会场
议题1、数字PCR技术在食源性病毒标准物质定值中的应用
发言嘉宾：曾静 中国海关科学技术研究中心 二级研究员
议题2、基于质谱的蛋白质组学技术在微生物鉴定中的应用现状及进展
发言嘉宾：姬庆龙 中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心 助理研究员
议题3、PCR技术在转基因农产品检测中的应用
发言嘉宾：王毅谦 南京海关动植物与食品检测中心 生物检测科负责人
议题4、CRISPR技术在食品微生物检测领域的应用
发言嘉宾：吴丽娜 南京师范大学食品与制药工程学院 研究员
议题5、全基因组测序在微生物领域中的应用
发言嘉宾：赵琳娜 中国食品药品检定研究院 博士
6、流式细胞技术的原理及在食品微生物检测领域的应用
拟邀单位：清华大学蛋白质研究技术中心
会议内容继续更新调整中…………
五、 参加对象：
食品安全监管及检测部门相关人员；
食品生产企业检测相关人员及实验室管理人员；
第三方检测机构人员；
研究机构及高校相关人员；
检测耗材、器材和设备供应商；
其他关注会议的参会人群。
六、 费用标准：
标准费用：2200元/人；
团体费用：同一家单位3人及以上参会1800元/人；
费用包括：参会费，资料费，会议期间午餐、晚餐等费用。
住宿费、交通费自理。
七、 联系我们：
胡老师 15053537002 （微信同号） QQ：1804696922
邮箱：expo@foodmate.net
日期：2021-06-17
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