近期，铜陵市市场监督管理局组织抽检了端午节令食品糕点(绿豆糕、粽子)、蛋制品(咸鸭蛋)等2类食品40批次样品。根据食品安全国家标准、产品明示标准及质量要求检验和判定，其中抽样检验项目合格样品38批次、不合格样品2批次（见附件），不合格样品涉及质量指标、微生物指标等问题。现将不合格食品具体情况通告如下：
一、质量指标问题
枞阳县其林大乐购超市经销、标称铜陵市玉峰食品有限公司生产的玉林绿豆糕，经安徽华测检测技术有限公司检验发现，酸价(以脂肪计)(KOH)不符合食品安全国家标准规定。铜陵市玉峰食品有限公司对检验结果提出异议，并提出复检；经安徽中青检验检测有限公司复检后，维持初检结论。
二、微生物指标问题
枞阳县鑫童商贸经销、标称安徽省时福食品有限责任公司生产的绿豆糕，霉菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽华测检测技术有限公司。
对抽检中发现的不合格产品，市市场监管局已责成相关县、区市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向。枞阳县市场监督管理局已督促食品经营环节有关单位立即采取下架召回不合格产品等措施控制风险，对违法违规行为，依法从严处理。同时自通告发布之日起3个月内完成核查处置并向社会公布处置结果。
特此通告。
附件：1.部分不合格项目的小知识
2.糕点监督抽检产品不合格信息
3.糕点监督抽检产品合格信息
4.蛋制品监督抽检产品合格信息
铜陵市市场监督管理局
2021年06月10日
日期：2021-06-14
