端午节，为每年农历五月初五，自古以来端午节便有划龙舟及吃粽子等节日活动，随着端午节临近，出口粽子也已进入生产旺季。
一颗小小的粽子是如何走上国际餐桌的？跟随小编一起来看看海关监管如何为它们保驾护航吧。
出口粽子生产企业备案
出口粽子的生产企业要向所在地主管海关申请出口食品生产企业备案，符合备案要求的海关予以备案，粽子们也就获得“出口身份证”啦。
备案办理流程：
一、填写《出口食品生产企业备案申请表》（通过浏览器打开网址直接下载：http://online.customs.gov.cn/static/pages/guides/000729013000/出口食品生产企业备案申请书（空白表格）。doc）。
二、登录“中国出口食品生产企业备案管理系统”向所在地主管海关提出申请并上传材料。
三、所在地主管海关对申请人提出的申请进行审核，对材料齐全、符合法定条件的，核发《出口食品生产企业备案证明》。
四、取得出口食品备案资质的企业，可以在“中国出口食品生产企业备案管理系统—企业备案名录”查询备案信息。
Tips：自2019年12月1日起，在全国范围内取消了出口食品生产企业备案有效期，改为长期有效。
出口粽子质量监管
一、日常监督管理
海关从原辅料验收、生产加工过程、成品检测、不合格品处理等各个方面进行监管，督促企业落实食品安全主体责任，指导企业加强完善自检自控质量控制和产品溯源管理体系建设，提升企业全流程质量控制水平。粽子在出厂前，应通过产品检测并取得合格出厂证明。
海关向企业提供技术指导，通报和解读出口目的国或地区法律法规和标准，以及提供相关通关证书具体要求，帮扶企业提前做好应对，有针对性采取预防措施，避免粽子“出境”受阻造成不必要的损失。
二、出口合格评定
出口企业向产地或组货地海关申报产品出口，产地或组货地海关会严格按照海关总署制定的年度出口食品安全抽样检验计划实施抽样检验。经评定合格后，产地或组货地海关向企业反馈电子底账数据号，这粽子相当于取得了“健康证明”，它就可以正式“出境”啦。
三、多渠道风险控制
海关还会根据企业情况、出口目的国或地区的相关要求等，在企业批批自检的基础上，结合国家出口食品安全监督抽检计划，督促企业对糯米、豆类等原材料进行索证，指导企业对原辅料管理严格把关，开展原辅料及成品风险监控。对于含肉、含蛋成分的产品，其肉、蛋原料须来自出口备案养殖场，加工过程也要符合出口目的国或地区的要求。
海关通过原料源头可追溯、生产过程可监控、产品质量可监测等监管手段，对出口粽子实施全流程监管，全力保障出口粽子的质量安全和顺畅通关。
特别提示
需要提醒大家注意的是：并不是所有的粽子都可以携带或邮寄出入境！
出境：粽子不属于禁限出境物品，在自用合理数量范围内准予出境。但由于一些品种的粽子含有肉类成分，一些国家对携带、邮寄粽子入境采取限制措施。所以，携带或邮寄出境前最好先了解一下目的地国家的入境规定。
入境：根据《中华人民共和国禁止携带、邮寄进境的动植物及其产品名录》（农业部 国家质检总局第1712号公告）规定，包含肉、蛋、海鲜等成分的粽子，均不可携带或者邮寄入境。
供稿单位：广州海关
日期：2021-06-12
